Prajitura bicolora cu piersici

Mai intai am taiat felii piersicile si i-am presarat cu o cescuta de zahar si un pic de suc de lamaie si le-am lasat la o parte.

Am separat albusurile de galbenusuri.Se bat bine galbenusurile si se adauga zaharul.Se continua pana se bat bine si se topeste zaharul.

Intr-un castron se bat bine albusurile cu un praf de sare.Se adauga galbenusurile.

Faina se amesteca cu praful de copt si se adauga la albusuri.

Se toarna intr-o tava tapetata cu hartie de copt inmuiata in apa(asa se aseaza mai bine in tava :) )

Din compozitie lasam un sfert la care adugam cacaua,si turnam peste cea alba.

Deasupra punem piersicile.

Se coace 20-30 min,la 180 °.Testam cu o scobitoare.

Se lasa la racit in cuptor.

Am ornat prajitura cu glazura facuta din ciocolata si unt topit  si felii de piersica :)

Un desert super!!