Prajitura cu ananas si seminte de pin

1. Separam albusurile de galbenusuri. 

2. Batem albusurile spuma cu 3/4 din cantitatea de zahar si galbenusurile cu restul de zahar. Mixam pana isi dubleaza/tripleaza volumul.

3. Cu ajutorul unei spatule amestecam galbenusurile cu albusurile.

4. Apoi cernem in compozitie faina, adaugam semintele de pin si incorporam cu ajutorul unei spatule.

5. Intr-o tava dreptunghiulara tapetata cu hartie de copt punem ananasul felii, apoi turnam compozitia.

6. Introducem in cuptorul preincalzit 5 min la 200°C, reducem apoi temperatura la 180°C aproximativ 45 minute. Totusi facem testul cu scobitoarea ;)