Prajitura cu capsuni

Mixam ouale intregi cu zaharul si un praf de sare pana cresc in volum, se deschid la culoare si stau pe tel. Se adauga treptat, in fir subtire uleiul si extractul de vanilie. Reducem viteza mixerului si adaugam laptele dulce si laptele batut. Adaugam faina si amestecam usor, cu un tel, in asa fel incat sa scoatem cat mai putin aer din ouale mixate. Punem aluatul intr-o tava rotunda cu margini detasabile, tapetata cu hartie de copt.

Capsunile spalate, curatate de codite, le taiem in sferturi si le asezam peste aluat. Dam tava la cuptorul incins la 170 grade pt 40 minute, oprim focul si mai lasam inca 10 minute tava in cuptor, deschidem usa cuptorului si lasam prajitura sa se raceasca. Pudram cu zahar vanilat pudra si o frunzulita de menta pt decor.

Portionati si serviti. Sa va fie de bine!!!