Prajitura Rudy

de Moni_alex in Dulciuri, 29 Feb 2016 | 4113 vizualizari

 

In sfarsit am facut si eu aceasta prajitura.
De mult timp tot am zis ca o sa o fac dar de fiecare data alegeam alta prajitura.
Delicioasa!
 

 

INGREDIENTE

  • Pentru aluat:
  • 400 g faina
  • 250 g unt
  • 150 g zahar
  • un galbenus de ou
  • 2 linguri cacao
  • un praf de copt
  • Pentru crema:
  • 800 g branza proaspata de vaci
  • 4 oua
  • 1 albus
  • 250 g zahar
  • 1 lingura extract de vanilie
Portii: 25
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura Rudy:

Se cerne faina si se amesteca cu praful de copt si cacao. Se adauga untul taiat bucatele, zaharul si galbenusul si se framanta un aluat care este elastic si nu se lipeste de mana.

Se imparte aluatul in doua parti egale care se invelesc in folie alimentara si se dau la congelator 10 minute.

Intre timp se pregateste crema: se mixeaza branza de vaci cu zaharul, ouale si vanilia pana se omogenizeaza bine.

Se tapeteaza tava aragazului cu hartie de copt. Se scoate jumatate de aluat si se rade direct in tava pe razatoarea cu ochiuri mari. Se imparte aluatul razuit pe toata suprafata tavii fara a-l presa prea tare.
Peste aluatul ras punem crema, se niveleaza bine iar deasupra se rade cealalalta jumatate de aluat.

Se coace in cuptorul preincalzit  la foc potrivit aproximativ 45-50 de minute.

Se lasa sa se raceasca apoi se portioneaza dupa preferinte!

Pofta buna!

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura Rudy" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Tiramisu cu fistic - Reteta delicioasa si aromata

de Rocsi 9

pe 27.05 la 20:13

Mini tarte cu crema de vanilie si capsuni - Reteta delicioasa, fara zahar

de laura_n 7

pe 27.05 la 13:19

Salată de ouă - Rețeta savuroasă și rapidă

pe 27.05 la 08:29

Ciocănele de pui cu sos de muștar și capere - Mâncarea delicioasă și rapidă

pe 26.05 la 10:52

TOP
utilizatori

oanapl

2140 puncte

Rocsi

1164 puncte

Panacris

243 puncte

abstract01

200 puncte

RODIMUR

129 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Prajitura Rudy