Snitel din muschi de pui

Muschiul  de pui se scoate si se curata de pielea subtire daca are.

Fasiile se taie in doua pe lungime.

Cantitatea de carene se pune intr-un castron si se condimenteaza dupa dorina fiecaruia.

Ouale se sparg  intr-un castron .Adauga putina sare si bate-le cu o furculita pana se amesteca bine albusul cu galbenusul.

Pune faina intr-o farfurie.

Ia fiecare fileu de pui si tavaleste-l prin faina,apoi prin ou.

Pune -l in tigaia cu ulei incins.

Lasa sa se rumeneasca pe o parte si intoarce-l.

Sa fie frumos rumenit pe ambele parti.

Scoate-l pe o farfurie in care ai pus serbetele de hartie pentru a absorbi uleiul.

Se serveste alturi de garnitura si salata agreata.

Noi l-am servit cu piure si ardei copt.