Tarta cu rubarba

Biscuitii ii macinam sau ii zdrobim bine . Untul il topim si turnam peste biscuiti si amestecam bine . Intr-o tava de tarta punem biscuitii amestecati cu untul si ii presam astfel incat sa obtinem o baza compacta.Dam la frigider pana pregatim umplutura.

Rubarba o curatam si o taiem in bucati mai mari . Intr-o cratita pe foc punem zaharul si 50 ml apa , pana se topeste . Adaugam rubarba si tapioca si o lasam pe foc pana se inmoaie rubarba . 

Lasam sa se raceasca putin compozitia si o turnam peste baza formata din biscuiti .

Lasam la racit, decoram cu frisca si servim rece .