Tort cu nuca de cocos, crema de branza si jeleu de portocale

de Dea_Dea in Torturi, 3 Mai 2013 | 6610 vizualizari

 

Am decis sa fac acest tort , pentru ca este fresh , este unul din preferatele sotului si este tort aniversar pentru noi (13 ani de cand suntem impreuna)

 

INGREDIENTE

BLAT:

  • 3 oua
  • 4 linguri zahar
  • 1 praf de sare
  • 2 linguri ulei
  • 5 linguri de faina
  • 2 linguri de amidon
  • esenta de vanilie
  • 1 lingura nuca de cocos
  • 1 lingurita praf de copt

CREMA:

  • 400 gr branza de vaci
  • 400 ml iaurt
  • 8 linguri zahar
  • esenta de vanilie
  • 400 ml frisca
  • 1 plic gelatina(10 gr)

SIROP:

  • 200 ml suc de portocale (neacidulat)
  • 2 linguri de zahar

JELEU :

  • 800 ml suc de portocale
  • 4 linguri zahar
  • 4 linguri amidon
Portii: 16
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort cu nuca de cocos, crema de branza si jeleu de portocale:

BLATUL:

Ouale , zaharul , sarea se mixeaza bine pana ouale isi schimba culoarea si zaharul se topeste(10 min).Se adauga uleiul si esenta de vanilie, se omogenizeaza, la final se adauga faina, nuca de cocos, amidonul si praful de copt amestecate.
Se pune compozitia in tava unsa(28 cm diametru).Se da la cuptor 30 min. Cuptorul trebuie preincalzit la foc potrivit. Dupa ce s-a copt se scoate la racit pe gratar.

CREMA:

Iaurtul, branza, zaharul si esenta de vanilie se mixeaza bine. Gelatina se pune la hidratat in 4 linguri de apa,se lasa 10 min, iar apoi se dizolva pe abur. Frisca se bate bine.
Gelatina se toarna peste compozitia de branza si se omogenizeaza , iar la final se incorporeaza frisca batuta.

SIROP:

Sucul cu zaharul se pun pe foc pana se topeste zaharul si se lasa la racit.

JELEU:

700 ml lapte se pun la fiert cu zaharul. Separat intr-un castron se amesteca amidonul cu 100 ml suc de portocale.
Cand sucul de pe foc da in clocot se toarna amidonul si se amesteca pana se ingroasa.

Blatul se pune in tava in care l-am copt si se insiropeaza.Se toarna crema si se da la frigider pana facem jeleul.

Dupa ce facem jeleul se pune la racit in apa , pana devine caldut, se toarna peste crema de branza , se acopere cu folie si se da la frigider.

TIPS-URI

1

La blat in loc de ulei putem folosi unt topit

2

La jeleu in loc de amidon se pot folosi 2 budinci de vanilie din comert

3

Jeleul se poate face din orice suc.

Daca ti-a placut reteta noastra "Tort cu nuca de cocos, crema de branza si jeleu de portocale" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Muschiulet de porc cu gnocchi si mazare

de Rocsi 9

ieri la 21:02

Gustare cu chipsuri, brânză și miere - Rețeta rapidă și delicioasă

ieri la 08:10

Ruladă de dovlecei cu cremă de brânză și șuncă - Aperitivul gustos de vară

pe 15.07 la 09:49

Tartă Caprese - Simplă, rapidă și gustoasă

pe 14.07 la 10:06

TOP
utilizatori

Rocsi

1232 puncte

RODIMUR

1104 puncte

mirela0911

1000 puncte

Lau

Lau 9

157 puncte

vasimur

152 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Desert tort Raffaello