iliutacorina
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 20.04.2013
RETETE0
PRIETENI1
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1272 puncte
1101 puncte
324 puncte
300 puncte
251 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Saleuri cu cascaval afumat
Aluatul foietaj trebuie sa fie dezghetat la temeratura camerei; se intinde /desface pe masa de lucru si se decupeaza cu forma rotunda pentru biscuiti. Asezam cate o felie de cascaval pe fiecare rotita de foietaj, ungem cu ou batut, presaram deasupa susan si mac iar la final mai aruncam o...
Salata de fasole rosie si porumb, reteta de post
Fasolea se fierbe in oala sub presiune o ora cu sare, piper boabe si foi de dafin. Se lasa la scurs si racit. Porumbul (congelat) se fierbe 30 minute si se pune la scurs si racit. Caand sunt racite se amesteca cu ceapa si rosiile taiate. Se pune ulei de masline, otet, sare si piper...
Tort de biscuiti cu glazura de ciocolata
Intr-un bol punem stafidele, iar peste ele turnam apa calduta cat sa le acopere si o lingurita esenta de rom. Intr-un bol mai mare rupem cu mana biscuitii cu crema de ciocolata si cei simpli. Intr-un ibric punem zaharul, cacaoa, nesquik-ul, laptele, margarina si lasam sa fiarba pana se...
Ou in ardei gras
Feliile de ardei se spala . Intr-o tigaie unsa cu ulei se pun feliile de ardei. Se lasa in jur de un minut. Se pune in centrul fiecaruia cite un ou.Se lasa sa se inchege oul si se intoarce pe partea cealalta. Se presara sare si patrunjel tocat. Se servesc cu paine prajita.
Prajitura desteapta
Mod de preparare: margarina se taie bucatisi se pune la microunde aprox 1 min,apoi se lasa la racit.Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare.Galbenusurile se freaca cu zaharul si zaharul vanilat pana devine o compozitie cremoasa,apoi se adauga untul si se omogenizeaza.In compozitie se...
Chec aperitiv cu oua
Ouale se bat ca pentru omleta dupa care se adauga smantana, faina, branza si piperul mixand bine bine. Se adauga si parizerul tocat marunt, maslinele taiate, o parte din ardeiul tocat si mararul tocat marunt si se amesteca cu bine cu lingura. Sare nu a fost nevoie sa pun a fost branza...
Ciocolata de casa
Din apa si zahar se face un sirop, potrivit de legat. Se adauga cacaoa si dupa ce da in doua clocote se trage de pe foc si se adauga untul si esenta de rom. Separat se amesteca laptele praf cu stafidele, nucile prajite si alunele. Aceast amestec se adauga in siropul de mai sus si se amesteca pana...
Dovlecei la cuptor (by Nadina)
Dovlecelul se curata,dar se mai lasa si fasii de coaja.Se taie felii subtiri si se sareaza putin. Se bat ouele,incorporeaza untul topit,laptele,smantana si faina.Va fi o compozitie de consistenta unei smantani. Se adauga praful de copt,curry si marar.Mie imi place sa folosesc mararul cu...
Cozonac cu nuca si caramel
Anul acesta am avut un ajutor de nadejde la framantat aluatul de cozonaci: noua mea prietena, masina de paine :D. Merge insa framantat si fara masina de paine. Mie chiar imi place, doar ca anul acesta nu prea am avut timp. Totul a fost facut in marea viteza si sub presiunea timpului. Cand...
Prajitura cu nuca si cafea
Pregatim mai intai blatul . Separam albusurile de galbenusuri, apoi mixam albusurile spuma cu un varf de cutit de sare. Adaugam zaharul, pana obtinem o compozitie spumoasa.Se adauga, pe rand, cate un galbenus, pana le adaugam pe toate 6. Adaugam apoi faina amestecata cu praful de copt si nuca...
Prajitura Irina
Se separa albusurile de galbenusuri si se bat spuma cu un praf de sare fina. Galbenusurile se freaca cu zaharul si zaharul vanilat, pana cand fac banuti. Se adauga incet uleiul si apoi laptele putin cate putin. Se cerne faina si cacao, se omogenizeaza compozitia si se adauga amoniacul stins in...
Parfe cu afine si gem de capsuni
Mixati bine frisca. Ciocolata alba o topiti pe baie de abur impreuna cu 30 gr frisca lichida. O lasati sa se raceasca bine. Stoarceti lamaia. Intr-un vas amestecati frisca, gemul, afinele, ciocolata topita acum deja racita si zeama de lamaie. Omogenizati si turnati intr-o caserola....
Banuti de cartofi
Punem cartofii la fiert cu tot cu coaja. Cand furculita patrunde usor in ei, scurgem apa si-i lasam la racit. Curatam coaja si dam cartofii pe razatoarea cu ochiuri mari, intr-un bol incapator unde mai adaugam galbenusurile, amidonul, usturoiul dat pe razatoarea cu ochiuri mici, o lingura unt,...
Foietaj cu branza si masline
Foietajul taiat in patrate cu forma, in mijloc pui o maslina, in alte patrate pui un cubulet de cascaval, aduni colturile si strangi sa nu se desfaca la copt; pui aceste pachetele in tava cu hartie de copt, le ungi cu ou batut, deasupra pui seminte de chimion si dai la cuptor la foc...
Prajitura cu fructe
Se bat albusele spuma cu un praf de sare, se adauga zaharul si se bat in continuare pana se obtine o bezea. Adaugam galbenusele ( sau galbenusurile...........ca ambele variante-s corecte :-))) ), uleiul si amestecam cu mixerul. Incorporam faina treptat, sa nu iasa aerul din compozitie....
Reteta simpla si delicioasa de prajitura cu mere si gris, de post
Preparare Reteta simpla si delicioasa de prajitura cu mere si gris, de post Radem merele pe razatoarea mare si presaram scortisoara din belsug. (nu calim merele pe foc) Facem un amestec din 1 cana de gris, 1 cana de faina, 1 cana de zahar si un plic cu praf de copt. Impartim...
Oua umplute cu somon afumat
Curatam ouale fierte si le taiem in jumatate pe lungime. Scoatem galbenusurile si le punem intr-un castron cu restul ingredientelor. Taiem 12 fasii subtiri si mici de somon, restul il punem langa galbenusuri. Mixam totul pana obtinem o pasta moale si omogena. Umplem jumatatile de oua cu...
Desert tort cu ananas
Blat: mixam spuma tare albusurile cu un praf de sare, adaugam zaharul si zaharul vanilat. Batem albusurile in continuare pana se topeste tot zaharul, apoi incorporam pe rand galbenusurile, iar la final faina amestecata cu praful de copt, pudra de cacao si amidonul alimentar. Compozitia...
Salata Caesar
Taiem pieptul de pui in felii inguste, le condimentam cu sare si piper si le prajim intr-o tigaie neaderenta, fara adaos de grasime. Separat, incingem 2-3 linguri ulei de masline in care aruncam feliile de paine taiate cubulete. Cand sunt rumenite le aromatizam cu 2 catei de usturoi...
Rulada din albusuri cu frisca si nuca
Se bat albusurile spuma tare cu 200 g zahar. Se adauga praful de copt,apoi nucile si faina. Se amesteca foarte bine toate ingredientele. Se pune compozitia intr-o tava mare de aragaz(40/30)si se da la cuptor pentru 25-30 minute. Se umezeste cu apa rece un prosp de bucatarie si se...