Retete culinare

Avocado se curata de coaja si se indeparteaza samburele, apoi se paseaza in blender impreuna cu toate celelalte ingrediente. Pentru prezentare am ales sa pun pateul in bucati de gogosar sau...Citeste continuarea

Frecam drojdia intr-un bol pana se lichefiaza, o rasturnam in vasul cu faina cernuta, adaugam sare, 2 oua batute, lapte cate putin amestecand. Daca mai e nevoie mai adaugam putin lapte. Incepem sa...Citeste continuarea

In recipientul masinii de paine se pune apa, faina cernuta, sarea, zaharul, uleiul și drojdia (Atentie! Păstrați această ordine daca vreți să crească aluatul!!!) Se programeaza aparatul...Citeste continuarea

Merele se spala si se dau prin razatoarea mare,dupa care se calesc in unt cu 3 linguri de zahar si scortisoara. Ouale se bat cu restul de zahar,un varf se sare si uleiul pana se omogenizeaza...Citeste continuarea

Carnea tocata se pune intr-un castron si peste ea se adauga restul ingredientelor.Cartofii se curata,se spala si se dau prin razatoarea mica,la fel si morcovul.Usturoiul se curata si se...Citeste continuarea

Pregatim aluatul: intr-un castron punem faina ,in mijloc facem o adancitura in care punem zaharul, sarea si drojdia sfaramata, adaugam un pic de lapte caldut si omogenizam. Lasam cca 15 minute sa...Citeste continuarea

Mixam mamaliguta impreuna cu branza, eu am strivit-o cu furculita, apoi incepem sa incorporam faina si framantam un aluat care sa se poata intinde. Eu am adaugat faina pana cand nu s-a mai...Citeste continuarea

Se dizolva zaharul si drojdia in apa calduta, se presara 3 linguri de faina si se lasa la crescut 10-15 minute. Faina cernuta se pune intr-un vas, se adauga sarea intr-o parte si se face groapa in...Citeste continuarea

Salamul, ardeii,ciupercile, ceapa si mozzarella le taiem felii. Pentru sos: amestecam pasta de rosii cu mustarul, zaharul, condimentele de pizza si kechupul. Ungem blatul de pizza cu uleiul...Citeste continuarea

Intr-un vas gradat se masoara 225 ml de apa calduta. Se adauga 1 lingura de zahar, 2 linguri de drojdie uscata, se amesteca si se lasa amestecul 15 min pana nu face spuma. Se adauga acest amestec...Citeste continuarea

Mai intai am pregatit aluatul : faina am cernut-o intr-un bol. Am adaugat oul, drojdia, laptele batut, praful de sare, iar la final treptat apa. Cantitatea de apa este in functie de tipul...Citeste continuarea

Cum se prepara Piept de pui cu cartofi la tigaie reteta gustoasa si rapida Pieptul de pui il spalam, il tamponam cu un servet de bucatarie si il taiem bucati potrivite. Ardeiul kapia il...Citeste continuarea

Pentru blatul nr 1: batem albusurile spuma cu un varf lingurita de sare, apoi adaugam treptat zahaul, galbenusurile unul cate unul, uleiul si faina in ploaie. Tapetam o tava de 25/35 cm cu...Citeste continuarea

Se rastoarna fainurile intr-un bol si se amesteca cu drojdia si sarea. Se adauga apa ,uleiul si mierea . Se amesteca pana se obtine un aluat moale.Adaugam fulgii de secara. Rasturnam aluatul...Citeste continuarea

Blat: Albusurile se bat spuma cu praful de sare. Se adauga zaharul si se mixeaza pana devin lucioase. Apoi punem galbenusurile frecate cu ulei , faina amestecata cu praful de copt , iar la...Citeste continuarea

Se framanta un aluat din toate ingredientele dupa care se lasa la dospit. Se intinde un blat care sa se potriveasca cu tava cuptorului. Se unge blatul cu sosul de rosii, se aseaza carnatul...Citeste continuarea

Blatul: Se face o maia din drojdie, putina apa calduta si jumatate lingurita zahar, se amesteca toate si se lasa deoparte pt a-si dubla volumul. Se face un aluat potrivit impreuna cu faina,...Citeste continuarea

Aceste retete nu sunt retete standard, eu doar va scriu ce am pus peste aluatul meu de pizza, combinatiile facute. Principiul meu e ..pune ce ai prin frigider..ce e foarte important e aluatul si...Citeste continuarea

Aluat: 1.Punem intr-un castron faina, drojdia si zaharul. 2.Pornim mixerul si mixam ingredientele adaugand treptat apa calda.Mixam pana aluatul incepe sa se formeze, cam 30  de...Citeste continuarea

Prepapare : se fierb cartofii in coaja in aburi , presarati cu putina sare de mare grunjoasa. Dupa 10 minute se adauga si mazarea verde si se lasa inca 3-4 minute. Se curata cartofii, se zdrobesc...Citeste continuarea

Intindem foaia direct in tava. O ungem cu ketchup univer si presaram busuioc uscat. Punem cascavalul ,si rosiile taiate felii. Presaram cascaval razuit din belsug si dam la cuptor. Eu am...Citeste continuarea

Foaia de foietaj se intinde direct in tava..se unge cu ketchup apoi se orneaza cu muschi afumat taiat cubulete, carnaciorii taiati felii, maslinele taiate felii, ghebele taiate in bucatele mici,...Citeste continuarea

Mai intai facem piftelutele. Carnea tocata o amestecam cu un ou, condimente si 2 linguri de faina. Din aceasta compozitie facem piftelute mici pe care le prajim in ulei. Se lasa sa se...Citeste continuarea

Drojdia proaspata se dizolva in lapetele caldut, se pune zaharul si se amesteca bine, se presara un pumn de faina si se lasa la crescut 10 minute. In cuva masinii de paine se pune sarea, faina...Citeste continuarea

Drojdia am amestecat-o cu o lingurita de zahar,o lingura de faina si putin lapte caldut. Am lasat maiaua sa dospeasca. Faina am amestecat-o cu...Citeste continuarea

Se amesteca drojdia cu sarea si zaharul pana devine lichida, apoi se toarna in mijlocul bolului cu faina. Se adauga apa calda si se framanta bine, impreuna cu uleiul turnat cate putin. Este...Citeste continuarea

Prunele se spala bine, li se scot samburii, se pune peste ele plicul de zahar vanilat si se lasa deoparte. Intr-un vas se pun ouale, zaharul, zaharul vanilat si sarea si mixam pana cand ouale...Citeste continuarea

Ciupercile se taie felii subtiri si se fierb intr-un litru de apa cu putina sare.(eu am pus ciuperci din conserva, asa ca nu le-am mai fiert). Dupa ce au fiert se adauga malaiul amestecand...Citeste continuarea

Se face o maia din drojdie, putina apa calduta si 1/2 lgt zahar, se amesteca toate si se lasa intr-un loc cald sa-si dubleze volumul. Intr-un vas se cerne faina, se pune sarea iar in mijloc se...Citeste continuarea

 Aluatul l-am preparat la masina de paine.Am pus in cuva masinii ingredientele in ordinea in care sunt scrise mai sus si am programat masina la programul corespunzator aluatului pentru...Citeste continuarea

Se dizolva zaharul si drojdia in apa calduta, se presara 3 linguri de faina si se lasa la crescut 10-15 minute. Faina cernuta se pune intr-un vas, se adauga sarea intr-o parte si se face groapa...Citeste continuarea

Se pun intr-un bol toate ingredientele pentru blat: apa, oul, uleiul, sarea si praful de copt amestecat cu faina si se mixeaza bine. Se pune compozitia intr-o tava rotunda tapetata cu hartie de...Citeste continuarea

Puiul l-am portionat si l-am condimentat, apoi l-am asezat in tava in care am adaugat legumele si vinul. L-am introdus la foc mic la cuptor, pentru 1/2 ora tava am acoperit-o cu folie aluminiu,...Citeste continuarea

Facem un aluat din faina ,drojdie,un varf de sare,untul topit si apa calduta.Framantam totul pina devine un aluat nelipicios si il lasam sa dospeasca. Intindem aluatul,il ungem cu suc de rosii...Citeste continuarea

Facem un aluat din faina,drojdie,un varf de sare,untul topit si apa calduta.Framintam pana se obtine un aluat nelipicios.Il acoperim cu un prosop curat si il lasam sa dospeasca. Cind a dospit...Citeste continuarea

Pentru blat am folosit mix de faina neagra cu faina de secara si pentru ca imi doream un aluat pufos, am adaugat si iaurt. Deci am dizolvat drojdia in putina apa calda, am adaugat sare si busuioc...Citeste continuarea

Mixeaza albusurile spuma cu un praf de sare apoi adauga treptat zaharul pana obtii o bezea tare si lucioasa. Adauga uleiul ,apa si galbenusurile si mai mixeaza cateva secunde. Amesteca faina...Citeste continuarea

Cernem faina intr-un vas (fiindca era de la tara). Eu am cernut-o chiar pe ziar cum se face la tara :D. Drojdia o frecam cu zaharul intr-un castronel pana se lichefiaza si adaugam apa...Citeste continuarea

In apa calduta cu zahar se dizolva drojdia si se presara putina faina. Se lasa la crescut 10 minute. Faina cernuta se pune intr-un vas, se adauga sarea intr-o parte si se face  groapa in...Citeste continuarea

In apa calduta cu zahar se dizolva drojdia si se presara putina faina. Se lasa la creascut 10 minute. Faina cernuta se pune intr-un vas, se adauag asarea intr-o parte si se face  groapa...Citeste continuarea

Separam albusurile de galbenusuri (ouale trebuie sa fie la temperatura camerei). Impartim cantitatea de zahar alocata blatului. Intai batem spuma albusurile cu 6 linguri de zahar si un praf...Citeste continuarea

Amestecam untul (la temperatura camerei) cu zaharul, nuca si praful de copt stins in suc de lamaie. Adaugam pe rand ouale, apoi incorporam faina. Obtinem un aluat elastic pe care-l tinem 30...Citeste continuarea

Spalam cartofii si ii punem la fiert cu tot cu coaja. Cand s-au fiert ii lasam sa se racoreasca, ii decojim apoi ii dam pe razatoarea mica. Drojdia o dizolvam cu o lingurita de zahar si o...Citeste continuarea

Pieptul de pui se taie cubulete. Se pun intr-o tigaie cu ulei de masline , sare si rozmarin  si se prajesc pe toate partile. Se scot pe un servetel si se lasa la racit. Pentru pachetele...Citeste continuarea

In primul rand pregatim marinata. Intr-un robot de bucatarie sau un blender punem iaurtul, patrunjelul, 2-3 linguri de ulei, zeama de la jumatate de lamaie, cateii de usturoi, ierburi de Provence,...Citeste continuarea

Dizolvam drojdia uscata si zaharul cu cateva linguri de apa calduta, adaugam si 2 linguri faina si omogenizam pana obtinem o maia pe care o punem la dospit . O lasam pana isi dubleaza volumul ....Citeste continuarea

Friptura,am pus-o la marinat in sos soia,apa de flori de portocal,50 ml vin alb,curry si am lasat-o cam 20 minute.In blender am tocat ceapa,usturoiul,ardeiul iute,coriandrul,chimenul,amestecate cu...Citeste continuarea

Pentru aluat amestecam toate ingredientele pana la omogenizare apoi framantam usor. Lasam la dospit. Cat creste aluatul pregatim umplutura. Taiem pieptul de pui cubulete mici. Intr-un vasde...Citeste continuarea

Dizolvam drojdia uscata si zaharul cu cateva linguri de apa calduta, adaugam si 2 linguri faina si omogenizam pana obtinem o maia pe care o punem la dospit .O lasam pana isi dubleaza volumul ....Citeste continuarea

Dizolvam drojdia uscata si zaharul cu cateva linguri de apa calduta, adaugam si 2 linguri faina si omogenizam pana obtinem o maia pe care o punem la dospit .O lasam pana isi dubleaza volumul ....Citeste continuarea