Retete culinare

Cum se prepara Prajitura cu ness, reteta aromata si delicioasa pentru iubitorii de cafea: Amesteci galbenusurile cu zaharul, cu nesul apoi bati spuma albusurile si le pui in compozitia de...Citeste continuarea

Blatul: se mixeaza ingredientele in ordinea enumerata,se toarna compozitia intr-o tava si se da la cuptor. Cand s-a racit se taie pe din doua. Crema:frisca se prepara conform instructiunilor...Citeste continuarea

Nuca cu ciocolata si 60 de g zahar le bagam in robot si le maruntim. Galbenusurile le mixam cu restul de zahar si zahar vanilat, cca 15-20 minute, in functie de rabdarea pe care o aveti. Peste ele...Citeste continuarea

Pastele se pun la fiert cu un praf de sare. Felii de sunca cred se taie felii de dimensiunea de 1 cm. Cascavalul se rade. Usturoiul se taie marunt sau se da prin masina de pisat usturoi....Citeste continuarea

Punem la fiert pieptul de pui cu morcovul si cu o ceapa (eu am pus si putina telina asa ca zeama lui am pus-o la frigider). Dupa ce s-a fiert le-am scos la racit.  Intre timp curatati o...Citeste continuarea

Se pune orezul la fiert. Se toaca marunt usturoiul si ceapa , se caleste un pic in uleiul de masline , apoi se adauga morcovul , ardeiul, dovlecelul tocat cubulete. Se pune apa cat sa acopere...Citeste continuarea

Decupam felia de paine,o ungem cu branzica si o decoram la fel ca in imagine. Citeste continuarea

Blatul dupa cum stiti deja se prepara extrem de rapid, numai ca aici e un pic mai migalos( putin, nu va speriati)... Se amesteca ingredientele pentru blat si in doua minute obtinem firmiturile....Citeste continuarea

Preparati Aluatul de pizza clasic Protejati cu hartie de copt o tava de aragaz de cca 30x30cm, eu am tava mai mare si am copt deodata si figurinele. Voi puteti sa faceti o portie mai mica de...Citeste continuarea

Copanele se spala si se curata de eventualele pene ramase. Se face o marinata din bere, mustar, ulei de masline, sare si piper, usturoiul tocat marunt, ghimbirul macinat, zeama de lamaie, menta...Citeste continuarea

Puiul se taie în două bucăți egale în așa fel încât să avem pe fiecare parte câte un copan, o aripă și jumătate de piept. Curățăm usturoiul și se pisează...Citeste continuarea

Mai intai pregatim siropul. Intr-o cratita amestecam 300 ml apa cu 300 g zahar si punem la fiert. Cand incepe sa clocoteasca siropul, il fierbem 5-6 minute si oprim focul. Adaugam 3 felii de...Citeste continuarea

Intr-un bol am frecat untul cu zaharul si zaharul vanilat, apoi am adaugat faina si praful de sare. Am obtinut un aluat tare pe care l-am pus la frigider 20 de minute.  Branza dulce am...Citeste continuarea

Bucatile de pui se asezoneaza cu sare,piper,cimbru,boia si se pun la rumenit in putin unt. Cand s-a aramit friptura se stinge cu 200 ml de supa  fierbinte, se trece intr-o tava si se da la...Citeste continuarea

Dizolvam drojdia in putina apa calda si le lasam putin deoparte. Adaugam iaurtul, sarea, zaharul si uleiul si amestecam. Adaugam faina si framantam un aluat elastic. Aluatul nu trebuie sa se...Citeste continuarea

Stafidele se pun in apa cu cateva picaturi esenta de rom minim 10 minute, apoi se scurg bine de apa. Se separa albusurile de galbenusuri. Galbenusurile se freaca cu zaharul pana se topeste...Citeste continuarea

Intr-o craticioara turnam laptele de soia Inedit si adaugam fulgii agar-agar. Punem pe foc si aducem la punctul de fierbere. Oprim focul si lasam pt 30-40 de minute sa se inmoaie agar-agarul....Citeste continuarea

1. Se desface conserva de ananas si se strecoara sucul intr-un pahar. 2. Adaugam peste sucul de ananas 1 lingura de seminte de chia, amestecam bine si dam paharul la frigider pana pregatim...Citeste continuarea

Amestecam toate ingredientele enumerate la aluat. Framantam aluatul pana nu se mai lipeste de maini. Il tinem o ora la frigider, apoi il impartim in 3 parti egale. Ungem dosul tavii cu ulei,...Citeste continuarea

Am cernut faina intr-un castron mare,am incalzit apa,dar sa nu fie fierbinte,am inmuiat in putina apa drojdia si am lasat-o 10 min deoparte,apoi am pus-o peste restul de faina si am amestecat,am...Citeste continuarea

Intr-un vas am amestecat bine galbenusurile cu zaharul la foc mic, pana ce incepe sa spumeze. Dupa ce s-a racit am adaugat mascarponele si am omogenizat bine. Crema obtinuta  am...Citeste continuarea

Carnea am marinat-o cu sos soia,50 ml vin rose,curry, si am lasat-o o jumatate de ora in aceasta marinata,apoi carnea am scos-o,am asezat-o in tava de yena,marinata am bagat-o la blender impreuna...Citeste continuarea

In laptele caldut am dizolvat drojdia, am adaugat zaharul amestecand bine si am prezarat un praf de faina, lasand sa creasca approx 15 minute. Intr-un vas am pus faina, ulei, sare si drojdia...Citeste continuarea

Pastrama se taie bucatele si pune in tuci cu putina apa,se lasa pe foc cca 20 min sa se patrunda bine bucatelele,apoi am scos-o din tuciulet si am pus-o in tigaie sa se rumenesca putin.Am servit-o...Citeste continuarea

Pentru aluat , punem untul intr-un vas pe foc incet si il lasam sa se topeasca, apoi punem jumatate din cantitatea topita intr-un bol, iar peste cealalta jumatate de pe foc punem uleiul si o mana...Citeste continuarea

Mai intai punem capsunile la decongelat intr-o sita si fructele de padure le lasam intr-un bol sa se decongeleze. Untul il frecam spuma impreuna cu zaharul. Punem ouale, unul cate unul si...Citeste continuarea

Incepem prin a coace nucile pentru a le conferi un gust mai placut. Astfel, setam functia BAKE la o temperatura de 150 grade si un timp de coacere de 20 de minute. Cat se coc nucile, pregatim...Citeste continuarea

Spalam pieptul de pui. Il stergem cu un servet de hartie.  Luam o forma termorezistenta, adaugam un strop ulei masline si sos soia.  Taiem pieptul in doua, pe mijloc. Asezam...Citeste continuarea

Se separa galbenisurile de albusuri. Albusurile se bat spuma cu un praf de sare. Galbenusurile se freaca cu zaharul. Deasupra se adauga zaharul vanilat, bicarbonatul si grisul, se amesteca...Citeste continuarea

Margarina la temperatura camerei o mixam pana devine cremoasa. Adaugam zaharul si mixam 2-3 minute apoi adaugam pe rand cate un ou mixand dupa fiecare. Faina amestecata cu praful de copt o punem...Citeste continuarea

Am desfacut foile si le-am numarat erau 13,asa ca am impartit in 3 ,doua din ele au avut 4 foi,iar a treia 5 foi.Fiecare foaie am uns-o cu ulei.Am pregatit umplutura.Ouale cu zaharul si zaharul...Citeste continuarea

Pentru blat: separam albusurile de galbenusuri. Batem albusurile spuma cu sarea, folosind telul, adaugam treptat zaharul si batem energic pana se intareste compozitia, apoi incorporam pe...Citeste continuarea

Pastele de orez se pun in apa cu sare si se fierb conform instructiunilor de pe ambalaj, apoi se trec prin jet de apa rece si se lasa sa se scurga.  Ceapa se curata, se spala si se toaca...Citeste continuarea

In oala interioara a aparatului se pun 2 linguri ulei si carnea taiata bucati potrivit de mari. Se apasa butonul MENU si se selecteaza programul FRY. Se seteaza timpul (15 minute) din COOKING TIME...Citeste continuarea

Ouale si zaharul se mixeaza pana se albesc ouale. Apoi se adauga uleiul ,mixand in continuare. Cand toate acestea sunt amestecate se adauga pe rand iaurtul,faina cernuta cu praful de...Citeste continuarea

Se curata legumele, se spala bine, se taie buculete si se pun la calit in putin ulei Separat intr-o tigaie se rumenesc putin sunculita si cabanosul Cand legumele s-au muiat putin se adauga...Citeste continuarea

Prepararea blatului : Se separa albusurile de galbenusuri . Intr-un castron se bat albusurile cu un praf de sare si zaharul adaguat treptat.Se bat bine pana se intaresc si compozitia nu...Citeste continuarea

Drojdia o amestecam cu putina apa calda . Intr-un castron punem faina  iar in mijlocul ei formam o groapa unde punem drojdia dizovata in apa, zaharul sis area . Amestecam punand si...Citeste continuarea

O tava de chec o tapetam cu folie alimentara .Piureul de castane (eu am folosit piure congelat ) il lasam sa se decongeleze. Pe fundul tavii punem piureul de castane  farmitat si il apasam...Citeste continuarea

Merisoarele impreuna cu nectarinele le punem intr-o craticioara pe foc cu putina apa sa se hidrateze, au nevoie de cateva minute . Dupa ce au fiert vreo 5 minute le dam deoparte si le lasam la...Citeste continuarea

Confectionam mai intai sablonul cu forma mumiei. Eu am facut rapoarte si proportii ca sa stabilesc dimensiunile sablonului pornind de la dimensiunea celei mai mari tavi pe care o am (37x37...Citeste continuarea

Dovleacul curatat il taiem cubulete si-l calim cu jumatate din cantitatea de zahar. Untul la temperatura camerei se mixeaza cu restul de zahar dupa care adaugam ouale pe rand si mixam dupa...Citeste continuarea

Blat: Albusurile le batem spuma tare cu un praf de sare,adaugam zaharul si continuam sa batem cu telul,apoi galbenusurile,unul cate unul si uleiul ca la maioneza.Adaugam nuca,faina,praful de...Citeste continuarea

Radem feliile de dovleac. Incalzim cuptorul.Pregatim aragazul si o cratita mica in care punem vinul, 2 linguri de zahar, un varf de lingura de scortisoara si miezul de nuca, amestecam si lasam...Citeste continuarea

Pulpele se spala si se lasa sa se scurga un pic pe un servet.Curatam ceapa,morcovii si ardeii kapia de cotoare.Taiem ceapa pestisori,morcovii rondele,ardeii betigase si rosiile felii.Intr-o tava...Citeste continuarea

Pentru umplutura , am ras merele ( cu coaja ) le-am calit cu zaharul. Cand s-au inmuiat si s-a lasat zeama am adaugat nucile, esenta rom si scortisoara, apoi am lasat sa se racoreasca. Faina...Citeste continuarea

Pregatim puiul pentru impanare, adica-l spalam, il crestam si in crestaturi bagam felii de sunca si catei de usturoi. Intr-un castronel pregatim o maioneza de mustar. Mustarul, sarea, piperul...Citeste continuarea

Aluatul se prepara ca in reteta mea "Aluat clasic de pizza". Eu l-am facut cu o seara inainte si l-am tinut in frigider pana a doua zi, uns cu putin ulei, nu s-a uscat si a fost...Citeste continuarea

Aluatul se prepara ca in reteta mea "Aluat clasic de pizza". Eu l-am facut cu o seara inainte si l-am tinut in frigider pana a doua zi. Uns cu putin ulei, nu s-a uscat si a fost...Citeste continuarea

Am spalat foarte bine gutuile cu buretele de vase pentru a indeparta definitiv puful de pe ele. Le-am curatat coaja si am indepartat cotoarele. Pulpa am folosit-o la dulceata si gem....Citeste continuarea