Retete culinare

Mixam bine ouale cu zaharul si sarea pana se albesc.Adaugam apoi pe rand -untul moale,zaharul vanilat ,esenta de vanilie,coaja de lamaie , zeama de lamaie si iaurtul.Amestecam bine dupa care...Citeste continuarea

  Se curata si se spala ciupercile,apoi se feliaza. Ceapa verde se taie in diagonala,iar oul se taie in jumatate. Se pune apa la fiert. Noodles-ii se pun intr-un bol adanc si se presara...Citeste continuarea

    Am desfacut brocoli in buchetele mici si l-am pus la fiert in apa cu un praf de sare. Ceapa am curatat-o, am spalat-o si am taiat-o solzisori, am calit-o bine in 3 linguri de...Citeste continuarea

 Facem crusta mai intai amestecand untul cu zaharul pana devine pufos adaugam galbenusul si apoi faina si poate o lingura doua apa rece ,este un blat sfaramicios.Punem in tava de tarta si dam...Citeste continuarea

   Se spala salata frunza cu frunza si rosiile, iar ceapa se curata si se spala.Salata o rupem cu mana , taiem rosiile clinisori  si ceapa solzisori.Facem un dresing din zeama de...Citeste continuarea

ALUATUL Se face o maia din drojdie, 2 linguri zahar, 2 linguri apa si putina faina si se lasa la crescut 15 minute.Separat se cerne faina, se amesteca cu  sarea, coaja si zeama de la...Citeste continuarea

Se spala si se curata prazul, se tai bucati de 2-3 centimetri lungime si se taie longitudinal, dupa care se va pune la sotat in ulei de masline dupa ce si-a schimbat culoarea se adauga stoc de pui...Citeste continuarea

    Se maruntesc pufuletii, se umezesc cu cele 3 linguri de apa si se amesteca bine cu o lingura de lemn, se adauga mustarul si se freaca cu uleiul ca si la maioneza de oua, se...Citeste continuarea

    Se pune apa cu zaharul la fiert. Dupa ce da in clocot o mai lasam pe foc 10 minute.Dupa ce oprim focul adaugam in acest sirop nuca, scortisoara,coaja de lamaie si...Citeste continuarea

Cotletul se aranjeaza, se scoate carnea de pe os si se va imbraca osul in staniol sa nu se arda, dupa care bucatile de carne se ung cu ulei se sareaza si pipereaza si se fac mici incizii in carne...Citeste continuarea

Se pune faina intr-un castron de dimensiuni mijlocii, se va adauga untul taiat cubulete, oul si sarea si se va framanta, acesta va fi baza noastra pentru tarta.Aceasta compozitie o vom da la...Citeste continuarea

galbenuşurile se bat ımpreuna cu zaharul. se adauga faina amestecata cu praful de copt,esenta de vanilie şi albuşurile batute spuma. ın tava de la aragaz tapetata cu hartie de copt se...Citeste continuarea

Punem pe gratar pieptul de pui, care in prealabil a fost uns cu ulei, sarat si piperat cu moderatie. Spalam salata si o rupem, stoarcem lamaia peste asezam, fileurile de peste anchoise. Dupa...Citeste continuarea

Se ia bucata de cotlet si se scot bucati de carne si piele de pe oase, pentru a ramane osul fara carne, dupa ce am terminat de aranjat bucata de carne, trecem la pregatirea umpluturii....Citeste continuarea

Fasolea spalata se pune la fiert si se schimba doua ape. Pentru a fierbe mai usor, boabele de fasole se pot lasa la inmuiat in apa cateva ore inainte de pregatire sau peste noapte. In cea de-a...Citeste continuarea

 Se amesteca apa calduta cu drojdia uscata si se lasa deoparte 5 minute. Faina se da prin sita si se adauga drojdiei,impreuna cu zaharul,untul,laptele,zaharul vanilat si sarea. Se framanta...Citeste continuarea

Toate legumele curatate,spalate,radacinoasele date pe razatoarea mare,restul taiate cubulete,se calesc in ulei; dupa ce s-au inmuiat se adauga cutia de rosii,iar dupa ce a scazut,se...Citeste continuarea

Se decojesc merele si se curata de cotoare,se scobesc mijlocul merelor cu o lingurita,iar in interiorul fiecarui mar punem zahar si scortisoara.Dupa ce asezam merele in tava , le introducem la...Citeste continuarea

Intr-un bol amesteci grisul,faina,si praful de copt;in alt bol branza,zaharul,aromele,ouale batute,iaurt si putina sare;intr-o tava,tapetezi fundul cu jumatate din cantitatea de unt taiat...Citeste continuarea

Bate ouale cu zaharul,adauga frisca batuta,faina si praful de copt.Tapeteaza tava cu ulei si faina si torni compozitia in tava si o lasi  la cuptor 45 min.Dupa ce se raceste se taie blatul in...Citeste continuarea

 In primul rand fierbeti ouale, in apa clocotita cca 10-15 minute, sa fie tari. Taieti ouale pe diagonala, in doua si scoateti galbenusurile. Sunca de pui se pune intr-un blender si se...Citeste continuarea

Este indicat ca in seara de 8 martie, sa se face coca din care se modeleaza mucenicii. Mucenicii se fac snururi lungi si subtiri din coca, apoi se fac cerculetepe care le rasucim si formam...Citeste continuarea

Se ung pulpele de pui intregi cu pasta de curry, se acopera si se pun la frigider pentru o ora. Se incinge cuptorul. Se aseaza pulpele intr-o tava,pe un singur strat. Se coc cam 30-40 de...Citeste continuarea

Martipanul taiat cubulete,se mixeaza cu untul,si oua;se adauga treptat sare,zahar,coaja de portocala,iaurt,lichior si se amesteca pana ce compozitia devine spumoasa apoi se adauga faina amestecata...Citeste continuarea

Pe aluatul intins,se pudreaza scortisoara,se ruleaza,tai bucati de 2-3cm grosime,le aseaza in formele de briose unse,desfaci rulourile cat forma ca un cosulet si dai la cuptor 10min;intre...Citeste continuarea

In tigaia cu ulei incins,se caleste pieptul taiat suvite,se adauga ciupercile,dupa ce a scazut apa din ele,se condimenteaza,se amesteca cu pastele fierte si scurse,apoi cu sosul de branza si se...Citeste continuarea

Tiramisu reţetă originala Pentru inceput pregatiti cafeaua adaugati zaharul si lasati-o sa se raceasca. Separati albusurile de galbenusuri. Bateti spuma galbenusurile cu jumatate din...Citeste continuarea

Pastele se pun la fiert in apa cu sare si se tin conform instructiunilor de pe pachet,se scurg apoi se amesteca cu nuca si zahar Citeste continuarea

  Ceapa se caleste intr-o lingura de ulei,apoi adaugam carnea tocata si putina sare. Se spala,curata si desareaza (daca e nevoie) varza si se taie in fasii subtiri (sa recunoastem ca...Citeste continuarea

  Am taiat varza fideluta dupa ce a stat la scurs si desarat. Dacă este prea sărată, o lăsati asa taiata fideluta ,în apă rece în continuare.  Am calit ceapa...Citeste continuarea

Se coc vinetele si ardeii si se curata.Vinetele se lasa la scurs cel putin 1 ora. Intr un vas antiaderent,in ulei se caleste ceapa tocata,pana devine aurie,adaug cipercile tocate,apoi ardeii...Citeste continuarea

  Se amesteca apa minerala cu zaharul, faina si uleiul pana ajunge la omogenizare, dupa care se adauga praful de copt si  pudra de vanilie , omogenizand din nou compozitia. Se...Citeste continuarea

Taiem pieptul de pui in bucati mai mici si il punem la fiert in apa cu sare si piper,pana se inmoaie bine carnea.Completam cu apa daca este nevoie. Curatam ceapa si o taiem marunt.Ardeiul il...Citeste continuarea

Dam dovlecelul prin razatoarea mare si o stoarcem de apa pe care o lasa. Batem oul in care adaugam ceapa si usturoiul tocat marunt, patrunjelul tocat si dovlecelul ras. Adaugam sare, piper si 2...Citeste continuarea

Cernem faina in vasul de framantat. Drojdia o vom lichefia impreuna cu o lingura de zahar si 100 ml lapte apoi o vom turna peste faina. Punem toate ingredientele in vas apoi turnam usor laptele si...Citeste continuarea

Într-un vas adânc punem făina şi facem o scobitură  la mijloc, în care fărâmiţăm drojdia, punem o linguriţă de zahăr şi puţină apă călduţă, apoi...Citeste continuarea

Carnea se sareaza si se prajeste in putin ulei. Cand e apropae prajita adaugam vinul, iar cand acesta s-a evaporat se pune si carnatul taiat felii si lasam sa se prajeasca impreuna pana se...Citeste continuarea

Ceapa o tocăm mărunt şi o călim în ulei. Adăugăm apă . Toate legumele în afară de roşii se curăţă, se spală şi se taie cubuleţe, apoi se adaugă peste ceapa din...Citeste continuarea

Zaharul il dizolvam in apa dupa care adaugam uleiul, esenta de vanilie si apoi faina amestecata cu praful de copt si mixam bine. Compozitia obtinuta se imparte in 2. Prima parte se adauga...Citeste continuarea

Prazul se spala bine. Se taie partea verde si se da deoparte. Se foloseste numai partea alba. Se inlatura partile cu pete, rupte etc. Partea alba se taie in rondele egale, de circa 5 centimetri...Citeste continuarea

Cernem făina cu sarea și praful de copt într-un castron mare. Adăugăm 100 g margarină de la frigider tăiată cubulețe și frământăm cu degetele până obținem un aluat...Citeste continuarea

Se cerne faina intr-un lighean. Se face in mijlocul fainii o gropita si acolo vom pune laptele caldut,drojdia dizolvata si o lingura de zahar.Amestecam compozitia cu putina faina,acoperim si...Citeste continuarea

Calim ceapa si morcovul in uleiul incalzit, adaugam carnea si lasam putin sa se caleasca impreuna, adaugam 200 g suc de rosii si lasam sa farba cca 5-10 minute, la final adaugam mararul si...Citeste continuarea

Dovleacul dat prin razatoare il calim cu putin unt si zahar, oprim focul si adaugam scortisoara si grisul, lasam la racit. Amestecam drojdia cu putina apa calduta,1 lingurita zahar si un praf...Citeste continuarea

Spalam legumele, rosia si ardeiul le taiem in 4, ceapa o curatam si o lasam intreaga, cartoful dulce, morcovii si radacina de patrunjel ii curatam si-i taiem tot in 4, dovlecelul il curatam si-l...Citeste continuarea

Punem carnea la fiert. Spumuim bine, dupa care adaugam morcovii, ceapa si telina intregi. Dupa ce totul este fiert bine, adaugam usturoiul pisat si oprim focul. Potrivim de sare. Ceapa se...Citeste continuarea

Eu am cumparat mucenici fiindca nu am avut forma sa-i tai si nici timp sa impletesc la ei. Daca aveti forma (sau rabdare) aluatul pt mucenicii fierti este urmatorul: 250 grame faina, 120 ml...Citeste continuarea

Intr-un castron se amesteca untul, zaharul si sarea. Se separa ouale. Se bate albusul. Nucile se amesteca impreuna cu faina si praful de copt. Se bate spuma compozitia de unt si se...Citeste continuarea

Mucenicii se fierb intr-o oala cu 1,5 l apa conform timpului indicat pe ambalaj cu un praf de sare. Adaugam zaharul si, cand se topeste, punem nuca macinata si oprim focul. Adaugam coaja rasa de...Citeste continuarea

Intr-un vas, amestecati untul cu 200 g zahar pudra si 6 galbenusuri adaugate pe rand pana cand obtineti o compozitie omogena si cremoasa. Separat, puneti pe foc 5 linguri de apa cu 100 g zahar tos...Citeste continuarea