Aperitiv pancakes cu sunca si branza

            Pentru inceput, dam branza prin razatoarea cu ochiuri mari, sunca o taiem cubulete mici. Oul il punem intr-un castron si-l mixam bine cu un praf de sare. Adaugam laptele si faina si mixam compozitia. Se adauga branza si sunca si le incorporam cu ajutorul unei spatule. Compozitia trebuie sa fie omogena.

             Intr-o tigaie, punem putin ulei ca la clatite, o incingem si punem cate un polonic de compozitie. Se coace pe ambele parti, la foc mic.

Pofta buna!