Piept de porc cu sorici crocant la cuptor - O delicatesa de nerefuzat

de Retete_gustoase in Porc, 2 Dec 2024 | 2124 vizualizari

 

Pieptul de porc cu sorici este unul dintre cele mai gustoase preparate pe care le putem face cu ocazia sarbatorilor de iarna. Se poate consuma fierbinte, dar daca il lasati sa se raceasca bine, se poate servi la sendvisuri sau alte aperitive.
Pentru acest Piept de porc cu sorici crocant la cuptor - O delicatesa de nerefuzat, sunt necesare cateva ingrediente: piept de porc cu sorici, vin alb, condimente, usturoi si miere.

 

INGREDIENTE

  • Ingrediente Piept de porc cu sorici crocant la cuptor - O delicatesa de nerefuzat:
  • 1 kg piept de porc cu sorici
  • 4-5 catei de usturoi
  • 1 lingura de sare grunjoasa
  • 1 lingura ulei de masline
  • 1 lg miere
  • putin cimbru uscat
  • 200 ml vin alb
Portii: 6
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Piept de porc cu sorici crocant la cuptor - O delicatesa de nerefuzat:

Cum se prepara Piept de porc cu sorici crocant la cuptor - O delicatesa de nerefuzat:

Cresteaza soriciul in patrate mici, fara sa tai si carnea. Acest pas ajuta la obtinerea unui sorici crocant.

Freaca bine pieptul de porc cu sare, insistand pe sorici. 

Intr-o caserola, pune vinul, putin cimbru, sare si amesteca bine. Adauga usturoiul zdrobit, si pune pieptul de porc. Acopera caserola si lasa carnea la marinat in frigider pentru 2-3 ore sau chiar peste noapte.

A doua zi, scoate pieptul de porc din marinada si unge-l cu putina miere amestecata cu o lingura de ulei. Daca nu iti place, poti omite acest pas.

Asaza pieptul de porc intr-o tava, cu soriciul in sus si adauga zeama in care s-a marinat carnea si, daca e nevoie, putina apa in tava. 

Acopera tava cu folie de aluminiu si coace timp de 1,5 ore, la 160 grade C.

Indeparteaza folia de aluminiu, creste temperatura la 220°C si mai lasa carnea 20 de minute pana cand soriciul devine crocant si rumen.

Lasa carnea sa se odihneasca 10 minute inainte de a o taia. Se serveste cu garnitura de cartofi, muraturi sau salata.

Incearca si reteta de  Piept de porc cu pătrunjel, salvie și lămâie, la cuptor sau reteta de Ciolan afumat pe pat de legume.

Daca ti-a placut reteta noastra "Piept de porc cu sorici crocant la cuptor - O delicatesa de nerefuzat" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Chec cu ciocolată și alune - Deliciu pufos cu glazură crocantă

la 09:13

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

ieri la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

pe 23.06 la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

Brownie cu căpșuni - Deliciul suprem cu ciocolată și fructe

pe 20.06 la 17:21

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Mancare de fasole cu cap de piept de porc afumat