Pui cu legume si orez (in stil chinezesc)

Pregatesc intai ingredientele: puiul il tai fasii, ceapa rosie pestisor, ardeiul capia bastonase, iar morcovii rondele pe diagonala. 

Orezul il pun la fiert: trei parti de apa la o parte de orez. 

Intr-un wok pun ulei la incins, adaug fasiile de pui si le las la foc iute, pana sunt bine patrunse. Scot puiul intr-un bol.

In acelasi wok pun usturoiul, morcovii, ceapa si bastonasele de ardei, le trag dor cateva minute la foc iute, cat sa ramana crocante. 

Adaug puiul, dupa care torn sos de soia si sos iute-picant. Opresc focul. Daca vreti, puteti adauga si sare, dar mie mi se pare suficient sosul de soia.

Intr-o tigaie cu ulei incins adaug putina ceapa, apoi ouale si pregatesc o omleta pe care o adaug peste orez si amestec.

Am servit puiul cu legume impreuna cu orezul cu ou.