Retete culinare

Ceapa se prajeşte ın uleiul de masline;se adauga faina ,cartoful taiat cubuletei;supa de carne sau concentratul. Se amesteca adaugand smantana; Se mai lasa prox.1  pe foc şi dupa se...Citeste continuarea

Mai intai punem drojdia la dospit in jumatate de cana de apa calduta cu o lingurita zahar. Amestecam intr-un bol margarina cu untura, zaharul, zaharul vanilat si sarea. Adaugam drojdia...Citeste continuarea

Amestecam drojdia cu zaharul si o dizolvam in putina apa calduta. Acoperim si lasam sa stea putin. Intr-un vas incapator cernem faina si facem o gropita in mijloc. In aceasta gropita adaugam...Citeste continuarea

Se ia pieptul de pui si se va aplatiza, se pune folie de plastic si vom bate pieptul de pui, pentru ai mari suprafata. Asezam feliile de bacon, peste care adaugam pieptul de pui, pe acesta il vom...Citeste continuarea

Se ia o cratita in care se vor pune urmatoarele ingrediente: zaharul, untul, laptele si cele patru linguri de cacao si se lasa sa fiarba, se va da in vreo trei clocote dupa care se va lasa sa se...Citeste continuarea

Se spala ardeii cu apa rece. Se taie capace, adica partea cu codita. Se inlatura peretii interiori si semintele. Se dau deoparte si se pregateste umplutura. Se taie ceapa marunt. Se spala...Citeste continuarea

Se amesteca uleiul si apa cu drojdia si faina pana se formeaza un aluat elastic.   Separat se curata merele si se dau pe razatoare si apoi se calesc cu zaharul, scortisoara si zahar...Citeste continuarea

 Carnea se amesteca cu ouale, sarea, piperul, boiaua de ardei, cartoful curatat de coaja si ras marunt,  pana se omogenizeaza toate ingredientele. Se formeaza chiftele care se aseaza...Citeste continuarea

Pestele curatat,spalat,uscat,condimentat,il pui in tava si-l stropesti cu ulei,dai tava la cuptor pentru 10-15min.In acest timp pregatesti sosul,intr-o tigaie cu ulei,calesti ceapa taiata...Citeste continuarea

Se pune afumatura la prajit in putin ulei. Cand carnea a inceput sa se rumeneasca se adauga ceapa taiata marunt si morcovul dat prin razatoare. Intre timp tocati varza marunt. Puneti...Citeste continuarea

Ceapa si radacinoasele curatate,spalate,taiate cum vreti(oricum se paseaza),se calesc 4-5min dupa care se adauga 1cana de apa iar cand incepe sa fiarba se adauga ciupercile si usturoiul;lasi sa...Citeste continuarea

In vasul cu ulei calesc ceapa tocata marunt,dupa ce s-a aurit adaug ciupercile curatate,spalate si taiate iar dupa ce s-a evaporat toata apa din ele,adaug 1cana cu apa si las la fiert incet...Citeste continuarea

In vasul cu ulei calesc ceapa,adaug ciupercile curatate,spalate si taiate,dupa ce a scazut toata apa din ele,adaug 1ceasca cu orez spalat si 4 de apa,mai adaug si o lingurita de sare si dau vasul...Citeste continuarea

Alegem orezul.Curatam ceapa si o taiem marunt.Spalam ardeii,ii curatam de seminte si ii taiem cubulete,apoi spalam morcovul si il dam prin razatoare pe ochiu mic.Intr-o cratita punem cele 4...Citeste continuarea

Carnea afumata se spala bine, se taie in bucati potrivite si se pune la fiert in apa rece cca. 30 de minute la foc potrivit, neacoperit. Intre timp se curata ceapa, se taie marunt si se pune la...Citeste continuarea

Se pune apa (laptele) la fiert cu putina faina,sare si o lingurita de ulei.Cand da in clocot se adauga faina in ploaie si se amesteca rapid cu un tel pentru a nu se forma cocoloase.(eu am adaugat...Citeste continuarea

Pestele se eviscereaza si se spala bine. Se sareaza si se aseaza intr-o tava. Se stropeste cu ulei si se da la cuptor. Intre timp se pun intr-un ibric foi de dafin, piper, sare, usturoiul...Citeste continuarea

Varza o spalam,o punem intr-un vas cu apa cat sa o acopere (cca 2 ore)pentru a o dezacri si desara(daca este nevoie), apoi o lasam la scurs.Intre timp punem pe aragaz o tabla de protectie,apoi...Citeste continuarea

Faina se cerne direct in vasul de la masina de paine. Se adauga oul intreg, iaurtul, sarea, zaharul, coaja de lamie si drojdia. Se seteaza "Maricica" :D, (masina de paine) la...Citeste continuarea

Pentru ca totul sa se desfasoare rapid, trebuie sa pregatiti de la inceput toate ingredientele, sa le aveti la indemana. Se bat ouale cu zaharul brun rapid, cateva minute (se pot bate si cu...Citeste continuarea

Se bate albusul spuma cu praful de sare Se adauga zaharul si zaharul vanilat si se mai bate putin Se pune spuma obtinuta in pompa de ornat tort si se fac forme in tava Se baga in cuptorul...Citeste continuarea

Cartofii ii curatam, ii spalam si ii taiem in bucati mai mari. Punem peste ei: 1 lingurita rozmarin,1 lingurita busuioc,1 lingurita menta,1 lingurita cimbru, piper macinat si sare dupa gust. Ungem...Citeste continuarea

Spalam si portionam chefalul si-l asezam in tava -facem un sos din zeama de lamaie ,apa,sare  grunjoasa .,piper boabe ,suc de rosii  frunze de dafin ,turnam amestecul peste peste...Citeste continuarea

Punem ouale intr-un castron,adaugam iaurtul,coaja de lamaie si mixam.Adaugam faina amestecata cu praful de copt mixand in continuare,apoi adaugam zaharul iar la sfarsit uleiul.Omogenizam....Citeste continuarea

Cus-cus-ul se fierbe conform instructiunilor de pe ambalaj, dupa care se spala sub un jet de apa rece si se lasa la strecurat. Spalam dovleceii si ii scobim, pastrand miezul. Ceapa taiata...Citeste continuarea

Într-un castron cernem făina împreună cu praful de copt, scorțișoara și nucșoara. În alt castron pasăm bananele cu o furculiță, adăugăm treptat zahărul, uleiul și...Citeste continuarea

Laptele se pune la fiert cu un praf de sare. Orezul se spala bine si se scurge. Cand laptele fierbe se pune zaharul, orezul si se fierbe 10-15 minute amestecand usor pana se umfla orezul si...Citeste continuarea

Se bat albusurile spuma. Galbenusurile se amesteca cu zaharul, vanilia si se bat pana se albesc. Se adauga smantana, branza, coaja de lamaie si stafidele inmuiate in lapte. Pastele se fierb...Citeste continuarea

Varza se desareaza de seara pana dimineata in apa rece. Se toaca fideluta si se stoaece bine. Ceapa se curata si se toaca marunt. Cartofii se curata si se taie cubulete. Morcovul se...Citeste continuarea

Apa,zeama de lamaie si zaharul se pun la fiert la foc mediu. Din momentul in care incepe sa fiarba se lasa la foc mic 15 minute dupa care se adauga untul si amidonul. Se ia de pe foc si se...Citeste continuarea

Pentru inceput se caleste in 4 linguri de ulei ceapa. Se adauga carnea tocata si ciupercile taiate marunt. Se condimenteaza cu sare, piper si putin cimbru. Se lasa la foc mic pana scade apa lasata...Citeste continuarea

Intr-un castron am frecat drojdia cu zaharul si sarea pana a devenit lichida. Apa calda se toarna usor si si se amesteca bine cu drojdia,uleiu condimentat si faina. Faina se adauga cate...Citeste continuarea

Soia se pune la fiert in apa cu sare cca 15 min, legumele se curata,  se spala, varza se lasa putin in apa rece, se aleg frunzele si se taie cotoarele, ceapa se toaca marunt, morcovul se...Citeste continuarea

Bucatile de piept pui,se spala si se taie in jumatati,la fel se procedeaza si cu ardeii. Carnea se unge cu miere si se condimenteaza ,apoi se aseaza cate o bucatica de unt ,apoi o bucata de...Citeste continuarea

Baconul il taiem subtire si il prajim intr-o lingurita de unt.Cand e gata il scoatem pe un servetel absorbant. Cascavalul il taiem cubulete mici. Punem in masina de paine ingredientele in...Citeste continuarea

Cum preparam tochitura moldoveneasca: Mai intai punem carnea taiata cuburi la prajit in ulei. Dupa ce isi schimba culoarea si e aproape gata, adaugam rondelele de carnati si la prajim si pe...Citeste continuarea

Salam de biscuiti reteta Puneti biscuitii intr-o punga de plastic si sfaramatii cu ajutorul unui facalet, apoi punetii intr-un castron incapator.   Intr-o cratita puneti cana cu apa,...Citeste continuarea

Ceapa data prin razatoare se caleşte ın ulei. Se adauga faina, dupa 1-2 minute se adauga lintea, morcovul taiat cubulete şi concentratul de vita. Se adauga apa şi se fierbe  la foc mic...Citeste continuarea

Spanacul se spala, se toaca şi se opareşte; se lasa la scurs; Ceapa se caleşte, se adauga carnea tocata; dupa aprox.10 min. se adauga spanacul şi se contiuna prajirea ptr.ınca aprox.15...Citeste continuarea

Se mixeaza apa, uleiul, laptele şi ouale. Se adauga zaharul, drojdia faramitata şi aprox.18 ling. de faina. Se ımparte aluatul ın 8-10 buc.(depinde de ce marime doriti) se ajeaza ıntr-o...Citeste continuarea

Preparare sos Bechamel :punem untul intr-o cratita sa se topeasca. Adaugam faina si amestecam pana se incorporeaza toata. Adaugam laptele cate un pic si amestecam energic cu un tel sa nu se...Citeste continuarea

Ficatul de pui se curata si se clateste cu apa rece, se condimenteaza cu sare si piper si se pune in tigaie in putin ulei de masline. Se adauga si morcovul taiat felii (pai) si se lasa putin sa se...Citeste continuarea

Am prajit aripioarele de pui, pe care le`am spalat si curatat inainte. Ceapa am tocat-o marunt si am calit-o in ulei. Cand a devinit aurie, am adaugat si ardeiul tocat si am stins cu apa calda....Citeste continuarea

Am pus laptele la fiert impreuna cu vanilia si cele 7 linguri de zahar. Cand zaharul s-a topit, am stins focul si am lasat sa se raceasca. Intr-o cratita de 2 litri (eventual mai larga, nu...Citeste continuarea

Carnea am taiat-o cubulete si am pus-o la fiert cu putina sare. Am spumat bineee – bineee. Cand carnea nu si-a mai lasat spuma, am scos carnea si am strecurat zeama. Am pus la calit...Citeste continuarea

Pentru inceput se pune la fiert apa cu un pic de sare, iar dupa ce s-a fiert se adauga pastele care se lasa cam 6 minute, dupa care se scurg bine de apa si se amesteca cu branza care a fost...Citeste continuarea

Pulpele le spalam si le crestam Amestecam cafeaua (preparata) cu sarea si piperul, adaugam pulpele, acoperim si dam la frigider 2 ore In fiecare crestura adaugam cate o feliuta de mar,...Citeste continuarea

Faina o amestecam cu praful de copt si sarea, adaugam oul batut si framantam daca este nevoie mai adaugam lapte. Lasam deoparte pana pregatim umplutura. Pieptul de pui il taiem cuburi si il...Citeste continuarea

Amestecam drojdia cu zaharul, 1 lingura faina si apa calduta, o lasam deoparte 10 minute. Cernem faina intr-un bol, in mijloc turnam maiaua, pe margine punem rozmarinul, uleiul, chimenul,...Citeste continuarea

Prima data punem pastele la fiert intr-un litru de apa cu un praf de sare. Dupa ce s-au fiert le spalam sub un jet de apa rece si le punem la scurs. Taiem ceapa julienne, ardeiul cubulete,...Citeste continuarea