Retete culinare

Cartofii se curata, se taie bucati si se pun la fiert in apa cu sare 30 minute. Pulpele se curata se spala si se presara cu condiment pentru pui. Intr-o tigae se pune uleiul, se pun cateii...Citeste continuarea

Se incinge untul intr-o tigaie. Pulpele de pui se spala bine si se injumatatesc. Se pun in uleiul incins si se rumenesc pe toate partile. In momentul in care le intoarceti prima data carnea...Citeste continuarea

Pieptul de pui se spala si se portioneaza ca pentru snitel. Se bat usor bucatile cu un ciocan pentru carne. Legumele se spala bine. Vanata si dovlecelul se taie felii (pe lung sau pe lat, cum...Citeste continuarea

Pentru blat, se pune faina intr-un castron, se amesteca cu drojdia uscata si sarea, apoi se toarna uleiul si laptele. Se framanta un aluat elastic, care nu se mai lipeste de castron si se lasa...Citeste continuarea

Fasolea se curata de capete si se rupe pe jumatate. Se spala cu apa rece. Intr-o oala se pune apa cu sare si cand da in clocot se pune fasolea rupta si se fierbe 10 minute,se opreste focul si se...Citeste continuarea

Tai ceapa solzisori si o calesti in ulei pana devine sticloasa,apoi pui un pahar de apa si fierbi pana se inmoaie. Tai macroul in trei , il sarezi si il piperezi. Apoi intr-o cratita (tava) pui...Citeste continuarea

O prajitura cu visine la fel de buna, aromata si pufoasa ca si cealalta varianta pregatita anul trecut. Este o reteta cu ingrediente putine, dar cu un rezultat delicios. Galbenusurile se...Citeste continuarea

Se pun toate ingredientele in blender si se mixeaza...se serveste garnisit cu felii de ananas...se savureaza cu mare placere...e un vis.......Citeste continuarea

  Preparam crema din puding +paharul de lapte rece(125ml). Batem smantana+zaharul pana obtinem o frisca care sa stea pe tel ,apoi incorporam in  pudingul de vanilie usor cu o...Citeste continuarea

Zaharul il punem intr-un vas (eu am pus intr-un tuci sa fiu sigura ca nu se arde)si-l lasam sa se caramelizeze. Cand zaharul devine auriu punem margarina(atentie sa nu va ardeti) si amestecam...Citeste continuarea

Painea o taiem felii. Intr-o farfurie punem iaurtul impreuna cu ouale si sarea si le batem bine.Luam felia de paine si o trecem prin compozitie ,apoi o punem intr-o tigaie cu ulei incins.Pofta...Citeste continuarea

Amestecati intr-un vas faina, praful de copt, scortisoara, zaharul, zaharul vanilat, cacaua si sarea. Omogenizati. Adaugati oul, laptele, untul topit si racit. Amestecati bine. Pregatiti...Citeste continuarea

Pestele care a fost congelat il dam cu un jet de apa si-l scurgem pe hartie prosop, apoi condimentam si-l punem intr-un vas rezistent la foc. Cuptorul preincalzit la 200 grade. Punem pestele si il...Citeste continuarea

Se amesteca zaharul cu cele 2 plicuri de zahar vanilat si se presara intr-o tava dreptunghiulara de copt. Se taie piersicile in felii si se pun intr-o sita la scurs. Pentru blat, se separa...Citeste continuarea

Ciresele si visinele le spalam bine in cateva ape. le indepartam coditele si le scoatem samburii. le punem la scurs pe o sita cat timp pregatim compozitia aluatului. Separam galbenusurile...Citeste continuarea

Pastravul se curata si se spala bine.Rosiile se taie felii.Intr-o tava de yena se pune 3 linguri de ulei se aseaza feliile de rosii.Peste se presara sare,piper si verdeturi de provence.Pestele se...Citeste continuarea

Ceapa tocata marunt  o punem la calit. Cand aceasta devine translucida, adaugam pastaile curatate si spalate si le lasam sa fiarba pentru 30 de minute (nu este necesar sa adaugam apa pentru...Citeste continuarea

Fructele se curata de samburi dupa care se amesteca cu gris. Intr-un bol se freaca galbenusurile cu 100g zahar, coaja de lamaie si portocala si cu sarea, se adauga uleiul treptat in fir...Citeste continuarea

Spalam ciresele si le scoatem samburii(eu am pus la ochi,cam cat sa acopere toata suprafata). Separam albusurile de galbenus si le batem spuma(ca pentru bezea) cu praful de sare si zaharul....Citeste continuarea

Carnea de porc o tăiem bucăţele potrivite şi o punem la rumenit în ulei de floarea soarelui, cît să se albească frumos pe toate părţile. Scoatem carnea şi în zeama...Citeste continuarea

Punem la mixer ouale cu zaharul, mixam in jur de zece minute. Adaugam iaurtul si vanilia. Adaugam si faina plus praful de copt stins. Un mic praf de sare si oprim mixerul. Pregatim tava de...Citeste continuarea

Ouale frecate cu zahar si zahar vanilat pana rezulta o crema spumoasa alba; se adauga untul la temperatura camerei,laptele caldut,si faina amestecata cu praful de copt; aluatul se imparte in...Citeste continuarea

Preparam blatul mixand bine galbenusurile cu zaharul pina cand se albeste si isi dubleaza volumul. Amidonul il amestecam cu praful de copt. Albusurile le batem spuma cu un praf de sare....Citeste continuarea

Indepartam pielita de pe pulpe,le spalam si le stergem bine cu un servet absorbant. Punem pulpele intr-un bol mai mare si le amestecam bine cu zeama de lamaie, sare si cele doua feluri de boia....Citeste continuarea

Piersicile le-am tăiat în sferturi, le-am pus în tigaia-grătar încinsă și le-am întors pe toate părțile până s-au pătruns și au devenit destul de moi (eu...Citeste continuarea

Blat. Separam albusurile de galbenusuri. Mixam spuma albusurile adaugand treptat zaharul. Ne oprim cand avem o compozitie cu consistenta ferma, lucioasa. Adaugam galbenusurile amestecand...Citeste continuarea

 Morcovii si cartofii ii taiem in feliute subtiri, ieptul de pui in fasii, iar ceapa in cubulete. Intr-o tigaie prajim in ulei fasiile de pui, pana se rumenesc usor, le scoatem pe un...Citeste continuarea

Galbenusurile cu zaharul , laptele, praful de copt,untul ,cacaua,faina se mixeaza pana ce compozitia este usor cremoasa de culoare maronie ( aproximativ la fel ca ciocolata de menaj topita in ceea...Citeste continuarea

Vişinele se spală şi le scoatem sâmburii. Untul se freacă bine cu zahărul, până când se topeşte zahărul. Separăm albuşurile de gălbenuşuri. Peste unt vom...Citeste continuarea

Pentru ca mi-am achizitionat mult doritul inel culinar si pentru ca aveam fructe proaspete delicioase m-am gandit rapid sa fac aceasta prajitura foarte gustoasa. Blatul: Punem la mixer...Citeste continuarea

Punem la topit la microunde 75 g margarina. Biscuitii se zdrobesc si se amesteca cu margarina topita. Compozitia obtinuta o punem pe fundul unei tavi de chec tapetata cu folie de plastic si o dam...Citeste continuarea

Spalam fasolea sub jet de apa rece, dupa care ii rupem capetele si o dam pe jumatate, dupa care o mai spalam intr-o apa. Intre timp punem pe foc o oala cu apa si sare, iar cand apa a inceput sa...Citeste continuarea

Acest peste se curata pe la urechi;se apuca branhiile cu un cutit cu varful rotund si nu prea ascutit,si o data trase,ies si intestinele; deci curatat,spalat,dat cu putina sare si lasat 1h,timp...Citeste continuarea

Cartofii ii curatam si-i taiem in patru si-i punem in vas. Puiul il spalam bine si-l punem in vas peste cartofi. Usturoiul il curatam si-l taiem marunt,apoi il punem intr-un castronel si tot...Citeste continuarea

Puiul se spala bine, se usuca cu un prosop de hartie si se pune in tava despicat, cu pieptul in jos. Se stropeste cu ulei si se condimenteaza din belsug cu condimentele deshidratate. Eu mi-am...Citeste continuarea

 Incalzeste cuptorul la 220 c Pune hartie de copt in doua tavi Pune migdalele, zaharul si scortisoara intr-un blender si macina-le fin. Desfa coca si las-o pe folia de plastic. Cu un...Citeste continuarea

Amestec urda cu ouale batute,mararul taiat,de asemenea si ceapa tocata marunt si sare in situatia in care urda nu este sarata;pe foaia de placinta unsa cu unt pun 3linguri de umplutura,o rulez si...Citeste continuarea

Pestele se curata, se spala bine, se presara cu sare si se introduce in friguder. Varza de bruxelles se fierbe 15 minute, se scurge, se curata si se taie in jumatati. Mazarea se fierbe 15...Citeste continuarea

Se pregatesc fructele. Se spala bine visinele, se scot samburii, se lasa sa se scurga de zeama dupa care se amesteca cu pesmetul. Se lasa deoparte. Albusurile se bat spuma tare, se adauga...Citeste continuarea

Am tăiat varza fideluță, am tocat ceapa și ardeiul, iar roșiile le-am feliat. Carnea, pe care am fiert-o în prealabil în oala sub presiune, am feliat-o apoi am călit-o în...Citeste continuarea

Punem intr-un bol putina apa calduta,zaharul si drojdia.cu mana topim drojdia apoi acoperim si lasam pana vedem ca incepe sa creasca. Intre timp cernem faina si punem sarea,amestecam si cand...Citeste continuarea

Topesti untul la foc mic.Lasi sa se raceasca. Separi albusurile de galbenusuri. Bati spuma albusurile cu telul, pana se-ntepenesc in castron, apoi incepi sa adaugi, treptat, zaharul si bati pana...Citeste continuarea

Gălbenuşurile se freacă cu zahărul şi vanilia până îşi dublează volumul şi se îngroaşă devenind o cremă spumoasă. Cele 9 linguri de apă se încorporează...Citeste continuarea

Blatul: Dupa separarea albusurilor de galbenusuri, acestea se bat cu zaharul. Se adauga pe rand galbenusurile, nuca macinata, praful de copt si faina. Se coace la foc mediu  40 minute(...Citeste continuarea

Am zdrobit biscuitii in robotul de bucatarie, apoi am topit jumatate din unt  la microunde si l-am amestecat cu biscuitii. Intr-o tava de chec am pus folie alimentara, am adaugat...Citeste continuarea

Pieptul de pui l-am taiat pe lung in felii de grosime medie. L-am condimentat cu sare si curry si l-am pregatit pe grill. Ciupercile le-am spalat, le-am scurs bine de apa si le-am rupt...Citeste continuarea

Jumarile le dam prin masina de tocat cu ciurul mijlociu. Intr-un vas punem 600 gr faina ,1 lingurita sare, 4 galbenusuri 160 gr jumari macinate, 200 gr untura, si 400 ml smantana . Cei 30 gr...Citeste continuarea

Separam ouale iar galbenusurile le mixam cu zaharul pana se albesc. Adaugam uleiul si mixam in continuare. Adaugam apoi apa si omogenizam. Amestecam faina cu praful de copt si o incorporam in...Citeste continuarea

Ciupercile le curatam ,le spalam si le taiem felii. Ceapa o curatam,o taiem marunt si o calim. Carnea o punem intr-un vas iar peste ea adaugam ceapa calita,3oua,delikatul,piperul,cimbrul si...Citeste continuarea

Se separa ouale pt prajitura si se bat albusurile bine cu zaharul peste ele (sa iasa ca o bezea). Se bat separat galbenusurile cu uleiul, apa minerala, zaharul vanilat si lamaia rasa. Se adauga...Citeste continuarea