Retete culinare

Galbenusurile se freaca cu 3 linguri de zahar si esenta de vanilie. Se adauga laptele si se pun pe foc pana se ingroasa. Se lasa la racit. Se hidrateaza gelatina conform indicatiilor de pe...Citeste continuarea

Dovleceii se spală bine sub jet de apă rece, nu se curăţă de coajă, se taie rondele de cca. s cm, se pun într-un vas încăpător, se adaugă zeama de lămâie, uleiul...Citeste continuarea

Intr-un vas pe foc,punem zmeura curatata,spalata,zaharul tos si lasam pana scade si are aspectul unui gem;portionam in cupe si dam la frigider;amestecam cu telul pana se ingroasa,iaurtul intr-un...Citeste continuarea

Ciocanelele se spala , si se cresteaza. Slanina se taie bucatele mici si se baga in crestaturi. Ciocanelele se aseaza intr-un vas de yena si se condimenteaza cu sare, piper, boia si praf de...Citeste continuarea

Vinetele spalate,sterse,taiate pe lung in fasii subtiri,pudrate cu sare,lasate sa se scurga 10min,le tamponam apoi cu un prosop de hartie,trecem feliile prin ulei pus intr-un bol,le punem in tava...Citeste continuarea

Carnea curatata,portionata daca e cazul,spalata,o punem la fiert in apa rece spumuind mereu; adaugam toate legumele taiate marunt si 1lingurita de zahar iar dupa ce au fiert,adaugam cartofii...Citeste continuarea

Se bat albusurile  spuma cu un praf de sare, se adauga zaharul si se bat in continuare pana se obtine o bezea. Adaugam galbenusurile si uleiul amestecand in continuare cu mixerul. ...Citeste continuarea

Punem ouale intr-un castron, adaugam zaharul si pliculetele de zahar vanilinat si batem bine totul cu un tel. Adaugam branza maruntita si untul la temperatura camerei si omogenizam foarte bine...Citeste continuarea

Se spala cartofii noi si se taie rondele subtiri, ii asezam intr-un vas in care turnan putin ulei de masline , sare si piper si amestecam. Ceapa verde si morcovul se taie rondele si se calesc...Citeste continuarea

Curatam banana si o taiem felii iar capsunii ii spalam si ii curatam de coditii. Punem fructele, mierea si apa in blender pt 30 de secunde. Turnam bautura in doua pahar si ornam cu frunze de...Citeste continuarea

Ficatul se pune la fiert . Cand este fiert se lasa sa se raceasca si se macina , sau se pune in blender. Peste ficatul macinat se pune carnea tocata. Se pune oul si se amesteca bine si se...Citeste continuarea

Clatitele: ouale cu praful de sare se bat bine, se adauga laptele, omogenizam, faina cat pentru consistenta dorita, ulei. Rezulta un aluat pentru 9 clatite. Branza : intr-un bol punem branza...Citeste continuarea

Se mixeaza ouale cu zaharul timp de 2-3 minute. Se adauga pe rand uleiul, laptele caldut si faina amestecata cu praful de copt. La sfarsit se adauga si sarea si se amesteca bine pana ce se...Citeste continuarea

Dulceata de capsuni reteta In cratita pune in straturi zahar si capsune. Lasa asa cateva ore. Amesteca usor cu o lingura de lemn foarte curata, ca sa intre zaharul printre capsuni. Taie...Citeste continuarea

Aluatul care a fost dezghetat se imparte in patrate  si se umple cu umplutura de branza ( branza amestecata cu zahar, zahar vanilat, coaja rasa de lamaie, oua si gris, toate frecate foarte...Citeste continuarea

Se spala si se feliaza pieptul de pui. Se bate cu ciocanul de snitele. Se condimenteaza dupa gust cu sare, piper si boia. Peste fiecare felie de piept de pui se pune o felie de sunculita presata,...Citeste continuarea

Separam albusurile de galbenusuri, le batem spuma cu un praf de sare pana isi dubleaza volumul, dupa care adaugam zaharul in ploaie, galbenusurile unul cate unul, uleiul, laptele, esenta , faina...Citeste continuarea

Ceafa taiata felii mai groase am condimentat-o si am lasat-o peste noapte la frigider. Intr-o tava am pus putin ulei(ceafa va lasa si ea grasime,deci nu e nevoie de prea mult) si am asezat...Citeste continuarea

Aluat: Se amesteca toate ingredientele. Se obtine un aluat care nu se lipeste de maini. Se pune intr-o folie alimentara si se da la frigider cateva ore. Umplutura: Se calesc cepele,...Citeste continuarea

Dulceata de capsuni reteta In ambele variante 1.Spalati si curatati capsunile de codite. 2.Lasati-le la scurs intr-o strecuratoare. 3.Puneti capsunile intr-o oala care nu lipeste(eu am...Citeste continuarea

Blat: Se separa ouale. Galbenusurile se bat cu putina sare. Albusurile se bat spuma se adauga in ploaie zaharul. Se adauga coaja de lamaie, zaharul vanilat, praful de copt,  nuca...Citeste continuarea

Smantana se amesteca cu oule, zaharul si esenta de vanilie.Se adauga laptele , nuca de cocos si se omogenizeaza. Untul se topeste si se adauga si el , se omogenizeaza iar la final se pun 5...Citeste continuarea

Apa se pune la fiert, cand da in clocot se toarna legumele  se lasa la fiert cam 15 min. Se adauga pasta de rosii si se condimenteaza cu sare. Intre timp pregatim perisoarele: Carnea se...Citeste continuarea

Separam galbenusurile de albusuri. Batem albusurile pana devin spuma tare si adaugam zaharul. Batem in continuare pana obtinem o bezea tare si lucioasa. Adaugam galbenusurile. Adaugam plicurile...Citeste continuarea

1.Cerneti faina.Adaugati sarea. 2.Faceti o adancitura in mijlocul fainii si adaugati untul topit si oul batut cu zaharul. 3.Framantati bine pana obtineti un aluat legat.Acoperiti-l cu o folie...Citeste continuarea

Batem ouale cu zaharul apoi adaugam uleiul si faina. Omogenizam si turnam in tava tapetata cu hartie de copt (dimensiuni tava 25*35). Dam la cuptor pana se rumeneste foarte putin pe margini....Citeste continuarea

Aluat : Fierbem apa impreuna cu uleiul. Cand clocoteste o dam deoparte si adaugam imediat faina amestecand rapid. Lasam sa se racoreasca. Adaugam ouale unul cate unul si le incorporam cu mixerul....Citeste continuarea

Ghebele se fierb de vreo 3 ori, în apă rece pentrua se desăra. Între timp ceapa se curăță, se toacă mărunt și se înăbușește în puțin ulei. După ce a devenit...Citeste continuarea

Din apa, margarina, faina ou si sare framantam un aluat.Il punem intr-o folie alimentara, il presam usor cu mana si il dam la frigider pentru cel putin jumatate de ora. Presaram masa de lucru...Citeste continuarea

Amestecam ingredientele ptr chiftelute, inmuiem painea in apa apoi o stoarcem si o punem in carne, amestecam bine ptr a fi omogen. Incalzim uleiul ptr prajit bine, apoi formam chiftelutele, le dam...Citeste continuarea

Intr-un vas amestecam faina, cacaoa, ness-ul, praful de copt apoi le trecem printr-o sita. In alb vas punem margarina la temperatura camerei, zaharul, praful de sare si mixam foarte bine....Citeste continuarea

Amestecati grisul cu faina si lasati deoparte. Fierbeti zaharul cu apa si lasati sa se raceasca. Bateti untul cu un mixer la viteza rapida pana prinde o culoare deschisa. Adaugati galbenusurile...Citeste continuarea

Am tapetat tava mare a aragazului(40x42 cm)cu hârtie de copt. Am separat albusurile de galbenusurile celor 8 oua. Am batut albusurile spuma tare, si am adaugat zaharul pe rând si...Citeste continuarea

Curatati si taiati rondele morcovii si in cubulete mici cartofii. Curatati de coaja si samburi dovleacul si taiati in bucatele mici. Puneti intr-un vas toate legumele si le caliti impreuna cu...Citeste continuarea

Curatam dovlecelul de coaja si de seminte, apoi il dam pe razatoarea cu gauri mici. Presaram cu sare si punem intr-o sita. Lasam (aproximativ 30 minute) pana se scurge toata zeama, presand usor...Citeste continuarea

Dovlecelul l-am razuit ,am pus putina sare si l-am lasat sa se scurga de zeama. Ouale le-am batut cu putina sare,am adaugat smantana ,faina si casul razuit. Am amestecat dovlecelul cu...Citeste continuarea

 Aluatul se dezgheata la temperatura camerei.  Dupa ce s-a dezghetat si a putut fi lucrat am pregatit o foaie pe care am ,,inramat-o" cu aluat, adica din fasii de aluat am mai...Citeste continuarea

Visinele fara samburi le lasam la scurs intr-o sita cu vreo ora inainte. Separam albusurile de galbenusuri.Mixam galbenusurile cu zaharul,zaharul vanilat,esenta si uleiul pana se albesc si se...Citeste continuarea

Lasam sa se decongeleze foile de placinta. Preincalzim cuptorul la 180 grade. Pregatim umplutura : Amestecam ouale intregi cu un praf de sare si zahar, adaugam esenta si smantana....Citeste continuarea

Biscuitii ii zdrobim in robotul de bucatarie sau cu mana apoi ii turnam intr-un bol. Margarina o punem pe foc cu zaharul si lasam sa se incalzeasca amestecand pana se topeste zaharul. Turnam...Citeste continuarea

Reteta de preparare a papanasilor Amestecam branza impreuna cu ouale, praful de sare, zaharul (pudra), esentele, sucul si coaja de lamaie, omogenizam si adaugam faina cernuta impreuna...Citeste continuarea

Blat Separa albusurile de galbenusuri. Mixeaza albusurile spuma cu un praf de sare adaugand treptat si zaharul.Mixeaza pana obtii un amestec ferm, care la atingere formeaza tepi. Freaca...Citeste continuarea

Curatam, spalam, condimentam  si calim ciupercile in putin ulei pana isi lasa apa si se inmoaie. Taiem aluatul foietaj cu pintenul, il asezam in formele de briose. Ungem cu pasta de...Citeste continuarea

Legumele se curata si se spala . Salata taiata fasii se amesteca mai intai cu ulei , sare si iaurt . Asezati salata pe farfurii aranjand si decorand cu masline , ardei , alune , si...Citeste continuarea

Se amesteca zeama de citrice cu mustar , ulei , ghimbir , usturoi si sare . Cu acest amestec se ung feliile de peste . Puneti pestele la frigider . Dupa o ora dati feliile de peste in...Citeste continuarea

 legumele se curata si se spala . Patrunjelul si usturoiul se toaca marunt. Ardeiul se taie cubulete .  Se amesteca toate ingredientele condimentand dupa gust . Citeste continuarea

Preparare aluat: Intr-un castron punem faina impreuna cu apa (calduta), sarea si si dupa caz drojdia uscata (ca atare) sau proaspata. Daca folositi drojdie proaspata, o puneti intr-un pahar...Citeste continuarea

Legumele se curata , se spala si se feliaza . Salata se taie fasii . Surimi se taie bucati . Orezul se amesteca cu ulei , iaurt si piper . Apoi cu legumele sarate.  La...Citeste continuarea

Trunchiul de merlucius se decongeleaza si se spala cu apa rece . Legumele se curata . se spala si se taie rondele . Asezati pestele intr-o tava , Sarati , stropiti cu lamaie  si puneti...Citeste continuarea

Mod de preparare: 1. Incepem cu prepararea pastei de susan : nu ia deloc mult timp si nici nu e complicat! Inainte de a trece la postarea retetei, trebuie sa va spun ca am mai facut acum...Citeste continuarea