Retete culinare

Galbenusurile le frecam cu zahar pana se albesc ,apoi incorporam ,faina,grisul,cacao,laptele,uleiul,praful de copt si la sfarsit cu o lingura incorporam albusurile batute spuma. Tapetam...Citeste continuarea

Framantam aluatul si il lasam la dospit pana isi dubleaza volumul.Intre timp spalam visinile ,le scoatem samburii si le amestacam cu zaharul pentru a-si lasa zeama,le scurgem apoi amestecam cu...Citeste continuarea

Incalzeste cuptorul la 220⁰C.Unge cu grasime si tapeteaza cu faina o forma de placinte. Intr-un vas, bate untul cu cele trei feluri de zahar apoi incoporeaza oul si iaurtul.Intr-un alt vas...Citeste continuarea

Se pune apa la fiert, intr-o oala mare, cu putina sare. Cand fierbe adaugati pastele.   Intr-o tigaie mare puneti ulei de masline, apoi adaugati ceapa, usturoiul si ardeiul iute,...Citeste continuarea

Puiul se spala, se lasa la scurs ,se stropeste cu putin ulei de masline si se condimenteaza cu sare,piper, boia si rosmarin.Am preferat aceste condimente in locul celor care earu atasate la punga....Citeste continuarea

Tonul se scurge de ulei, dar se mai lasa o lingura de zeama si se mixeaza cu blenderul vertical pana devine cremos. Se adauga ceapa verde taiata rondele fine, masline feliate foarte fin, mararul...Citeste continuarea

Branza telemea se rade si se amesteca apoi cu branza de vaci si untul. Amestecam bine si asezonam. Morcovul ras il stoarcem bine de suc, printr-un tifon . Amestecam branza cu sucul de morcov...Citeste continuarea

Separam albusurile de galbenusuri. Galbenusurile le mixam cu apa calduta, adaugam zaharul si mixam pana la topirea completa a cristalelor de zahar. Amestecam faina cernuta cu praful de copt...Citeste continuarea

Din aceasta compozitie ies 10 bucati. Intr-un bol mare se amesteca faina, sarea, praful de copt si condimentele din plante {se pot folosi si alte arome, in functie de cele pe care le preferi}...Citeste continuarea

Se spala carnea si se ususca cu un servet absorbant. Se freaca bine cu sare, piper si boia si se impaneaza din loc in loc cu un catel de usturoi taiat bucatele . Se aseaza intr-un vas mai adanc si...Citeste continuarea

Se curata puiul(eu am pus doar jumate ,sotul nu era acasa si pt mine si copii a fost suficient si a mai si ramas )se condimenteaza bine cu sare piper si usturoi. Se ia punga de hartie se pune...Citeste continuarea

Intinde de-a lungul formei folie de plastic in asa fel incat sa fie mai mare decat forma. Stratul alb: Se mixeaza toate foarte bine, pana ce rezulta o pasta. Se intinde in forma in strat...Citeste continuarea

se pun pulpele  in punga maggi impreuna cu condimentele si se lasa la cuptor o ora iar legumele se curata se spala si se condimendeaza cu delicat se pun in aparatul de fiert cu abur si se...Citeste continuarea

Se bat albusurile spuma, se adauga treptat zaharul, zaharul pudra. Dupa ce s-a incorporat zaharul bine, se adauga galbenusurile frecate cu putina sare, se aduaga uleiul si la sfarsit se amesteca...Citeste continuarea

Se curata cartofii,se spala si se taie cubulete si se pune la fiert in apa cu sare si vegeta 20-30minute.Se scurge apa si se mixeaza cu laptele,untul si smantana si se sareaza daca mai trebuie....Citeste continuarea

Spalam aripioarele bine si le punem la fiert in apa cu sare. Dupa ce au fiert le scoatem si le prajim putin in ulei pana se rumenesc frumos pe ambele parti Le scoatem si de aici si in uleiul...Citeste continuarea

Separam albusurile de galbenusuri, le batem spuma cu un praf de sare pana isi dubleaza volumul, dupa care adaugam zaharul in ploaie, laptele, faina, praful de copt,  mixam pana se...Citeste continuarea

Spalam bine puiul, in asa fel incat sa nu ramana nimic inauntru, il ungem cu ulei, il condimentam . Puiul se introduce pe sticla, in care am pus apa pana la jumatate, apoi se pune intr-o oala...Citeste continuarea

Ceapa tocata marunt si carnea se pun la calit in cateva linguri cu ulei de masline. Cand ceapa a devenit sticloasa, iar carnea nu mai este rosie se adauga rosiile date prin blender sau taiate...Citeste continuarea

Drojdia se amesteca cu zaharul si se dizolva cu putina apa calduta.Lasam 10 minute la dospit. Intr-un castron punem faina amestecata cu sare ,peste care adaugam maiaua.Punem restul de apa...Citeste continuarea

Se intinge o foaie subtire,dupa care se imparte in patratele.Peste fiecare patratel se adauga o lingurita de branza razuita.Dupa care se pun parte peste parte,si se strang cu ajutorul unei...Citeste continuarea

Puiul il spalam bine,curatam cartofii,morcovii si ardeiul si punem totul la fiert intr-o oala mai mare 20-30minute,in apa cu un praf de sare.Scoatem totul si punem la scurs.Facem un sos din...Citeste continuarea

Pestele se dezgheata si se pune pe un servetel de bucatarie pentru ca sa-i absoarba tot lichidul.  Se taie in portiuni mai mici . Tigaia se incalzeste cu ulei si se adauga un catel de usturoi...Citeste continuarea

Intr-un vas se toarna dulceata, zaharul, un pic de sare si totul se mixeaza . Treptat se toarna apa calduta, iar pe urma adaugam uleiul . Totul se mixeaza pana obtinem  o compozitie omogena....Citeste continuarea

Mai intai ciupercile spalate si scurse de apa, se pun intr-o tava,se presara cu sare sau delikat si se stropesc cu putin ulei. Apoi merg la cuptor pentru  20 min   (Nu prea mult...Citeste continuarea

5 albusuri se bat cu 10 linguri de zahar tos pana se obtine bezeaua. Se adauga 5 linguri de ulei si praful de copt stins in zeama de lamaie, apoi se pun 6 linguri de faina amestacand...Citeste continuarea

Ouale se mixeaza cu zaharul si un praf de sare pana se albesc si isi dubleaza volumul. Se adauga untul topit si racit si mixand continuu urmeaza iaurtul amestecat cu gemul de capsuni . La...Citeste continuarea

Se amesteca bine faina,zaharul,uleiul ,praful de copt si apa minerala se mixeaza bine cu robotul. Se pune compozitia intr-o tava unsa si tapetata ,se ia putin din compozitie si se amesteca cu 2...Citeste continuarea

Se amesteca bine faina ,zaharul,praful de copt,nuca de cocos ,laptele de soia si uleiul se mixeaza bine, apoi se pune intr-o tava unsa si tapetata Ciresele se spala bine se scot  coditele...Citeste continuarea

Se curata cartofii si se taie in 4-6 apoi se aseaza intr-o tava unsa cu 4 linguri de unt apoi se sareaza si se pipereaza. Puiul se spala bine se condimenteaza cu sare si piper si l-am taiat in...Citeste continuarea

Pune carnea la marinat in soia, vin, amidon, cat timp tai legumele Dupa ce ai pregatit toate legumele, pune la fiert o oala cu apa, pentru taietei. Incalzeste uleiul intr-un...Citeste continuarea

Pieptul de pui se spala si se taie bucati. se bate ca pentru snitzele insa nu foarte tare sa nu-l sfaramati. intr-un bol se pune laptele,uleiul,boia de ardei dulce,piper,usturoiul pisat...Citeste continuarea

Punem la fiert o oala cu apa si putina sare si cand clocoteste dam drumul la tagliatelle si dam focul mic.Acoperim cu capacul 6 minute si apoi scurgem apa si clatim tagliatellele sub jet...Citeste continuarea

Batem spuma untul impreuna cu zaharul ,apoi adaugam cate un galbenus amestecand energic dupa fiecare ,incorporam crema de branza (sa fie mai lichida ,eu am pus un strop de lapte in ea ) apoi...Citeste continuarea

Pe  piramida se infig scobitori cu aperitivele ce vreti sa le aranjati . Modelul aranjarii, poate fi in spirala, in forma de triunghi sau pe fiecare fata, alt aperitiv...depinde de...Citeste continuarea

Punem intr-o oala 1L de apa la fiert. Intre timp spalam legumele si le taiem in forma dorita; rondele ,felii,bastonase, toate inafara de fasole si varza. Cand apa a ajuns la punctual de...Citeste continuarea

Se spala bine puiul si se desface cu picioarele in sus.Se face un amestec din untul la temperatura camerei si ardeiul, ceapa si usturoiul tocate. Se adauga ultima data zeama de la o jumatate de...Citeste continuarea

* Mixam galbenusurile cu zaharul pana se deschid la culoare.Adaugam apoi si uleiul. * Turnam cate putin lapte,apoi adaugam putina faina(amestecata cu praful de copt) si alternam astfel ,mixand...Citeste continuarea

Preparati sosul, intr-o tava incapatoare care o veti introduce la cuptor. Se amesteca ingredientele de mai sus: marmelada, mustarul, otetul de vin alb, uleiul de masline, sare, piper. In acest sos...Citeste continuarea

Batem ouale cu parful de sare pana isi dubleaza volumul, apoi adaugam zaharul in ploaie, mixam bine, adaugam si uleiul, laptele, faina, praful de copt, esenta si mixam bine pana se omogenizeaza...Citeste continuarea

Se separa ouale. Se bat albusurile f bine, se adauga zaharul peste ele si se mai bat o tura (sa iasa ca o bezea). Se bat separat galbenusurile cu uleiul, apa minerala, zaharul vanilat, aromele si...Citeste continuarea

Se spala, se lasa la scurs pulpele, se cresteaza.Separat se face urmatorul amestec:sucul de la o lamaie,uleiul de masline,cimbrul,boiaua, usturoiul pisat,sare ,piper.Pulpele se lasa in acest sos...Citeste continuarea

Se pune uleiul in cratita sa se incinga,se adauga ceapa taiata marunt si se lasa pana devine sticloasa,se adauga ciocanelele de pui spalate si zvantate si se lasa putin pana se prajesc...Citeste continuarea

Dizolvam drojdia in apa caluta apoi incorporam in faina si adaugam restul de apa calda ,sarea si uleiul,framantam bine..Lasam sa dospeasca apoi o impartim in 6 parti egale. O sa va pun sursa...Citeste continuarea

Framantam aluatul si il lasam la dospit. Ciupercile le taiem cuburi si le punem la calit cu ceapa si usturoiul in 2 linguri de ulei ,cand sunt gata adaugam smantana si potrivim de sare si...Citeste continuarea

Am curatat vanata de coaja si am taiat pe lung 4 felii.Le-am calit putin in tigaia Doubleta unse putin cu ulei si date cu un praf de sare si de piper negru ca se inmoaie sa le putem plia usor.Apoi...Citeste continuarea

Carnea de pui se cresteaza .Se face un amestec din 2 linguri de miere de albini, 1 otet balsamic si una de sos soia si sare, piper.Se incinge gratarul si se pune pipetul de pui iar in timpul...Citeste continuarea

Se ia o tava potrivita, se unge cu ulei, se acopera cu hartie de copt, iar hartia de copt se unge cu unt. Pe fundul tavii, cu o lingura, se presara zahar in asa fel incat toata suprafata sa fie...Citeste continuarea

Nu se compara nimic cu o paine facuta acasa, din cele mai bune ingrediente, fara conservanti si aditivi alimentari. Eu folosesc aparatul de paine marca Team , si este cel mai usor mod de a prepara...Citeste continuarea

Puneti intr-un bol apa cu drojdia si zaharul si lasati 10 minute. Intr-un vas mare amestecati faina cu sarea, faceti in mijloc un loc pentru a turna apa din bol si uleiul de masline. Si incet cu o...Citeste continuarea