Retete culinare

Am mixat ouăle, zahărul vanilat și zahărul timp de 5 minute. Am adăugat uleiul puțin câte puțin până s-a încorporat, mixând în continuare. Apoi am adăugat...Citeste continuarea

Pasul 1:laptele,ciocolata,untul,zaharul(150g) si cacaua le punem intr-un vas pe foc si le lasam pana se topeste ciocolata,apoi lasam sa se raceasca Pasul 2:separam albusele de galbenusuri si...Citeste continuarea

Mod de preparare: Intr-o tigaie incingem uleiul si adaugam spanacul si lasam pana se inmoaie.Se scoate intr-o strecuratoare ,se apasa cu o lingura sa indepartam zeama in exces si se usuca cu...Citeste continuarea

Ficateii se curata de pielite si se spala foarte bine. Se pun la scurs intr-o strecuratoare. NU se usuca cu hartie absorbanta. Se pune uleiul intr-o tigaie pe foc si cand este incins se pun...Citeste continuarea

Pentru aluat cernem faina intr-un vas incapator. Facem o gropita in mijloc si adaugam drojdia, apa calduta, mierea si vinul. Incepem sa framantam si cand capata consistenta adaugam uleiul si...Citeste continuarea

Se incinge cuptorul la 170 °C. Se fierbe orezul in 2 cani de apa cu sare, timp de 16 minute, sau pana ce este facut, iar lichidul a fost absorbit.  Intre timp se curata pieptii de rata...Citeste continuarea

Biscuitii se zdrobesc, se amesteca cu zahar pudra, unt topit. Se pune amestecul intr-o forma de tort detasabila, se taseaza bine de tot cu lingura si se pune in frigider. Intr-un bol se bat...Citeste continuarea

Se framanta aluatul din ingredientele de mai sus adaugand faina pana cand nu se mai lipeste de maini. Se lasa deoparte pana se pregatesc celelalte ingrediente. Se taie sunca de praga/baconul...Citeste continuarea

  Pentru a prepara blaturile: separati ouale apoi adaugati zaharul peste galenusuri si mizati pana se albesc.    Intr-un bol separat amestecati faina, cacao, grisul si praful de...Citeste continuarea

Rosiile le spalam si le taiem un capacel. Cu o lingurita scoatem usor miezul ,sa nu crapam rosiile,pe care nu-l aruncam. Rosiile scobite le punem 5 minute cu gura in jos sa se scurga zeama....Citeste continuarea

Se pune la fiert apa cu un pic de ulei, dupa care se adauga spiralele si se lasa sa fiarba 10 minute.    Dupa ce s-au  fiert se scurg si se aseaza intr-un vas. Separat se...Citeste continuarea

Ardeiul il spalam si il curatam dupa care il taiem cubulete. Rosiile le spalam si apoi le taiem felii. Castravetii ii curatam si ii taiem cubulete. Mararul il spalam si il taiem marunt, dupa care...Citeste continuarea

Pentru inceput se prajesc feliile de paine dupa care se ung cu unt si apoi se taie patrate.    Peste patratelele de paine unse cu unt se aseaza icre rosii si negre. Separat se...Citeste continuarea

Cantitatea de ingrendiente o stabileste fiecare in functie de preferinta.     Pentru inceput punem la foc saramura astfel: rosiile le spalam si le taiem felii. Lamaia o spalam si o...Citeste continuarea

Ceapa se taie julien și se rumenește în ulei. Peste ceapa rumenită se așează puiul porționat în bucăți potrivite și se lasă la înăbușit 10 minute, după care se...Citeste continuarea

Albusurile se separa si se bat energic cu un praf de sare si 50 g. zahar. Laptele se pune la fiert intr/un vas larg. Din compozitia de albus se cate o lingura si se rastoarna in laptele fierbinte,...Citeste continuarea

Ceapa si usturoiul verde se curata si se toaca marunt. Fileul de pui si ciupercile se taie fideluta. Intr/un vas termorezistent se pune un strat de ceapa si usturoi, unul de  carne si...Citeste continuarea

Din pieptul de pui se pregasc 4 bucati de carne ca pentru snitele, care se aromatizeaza dupa gust. Pe fiecare bucata de carne se aseaza cate o felie de sunca si una de cascaval, intregi ori...Citeste continuarea

Mai intai alegem pastaile si le rupem bucatele mai mici. Punem la foc o oala cu apa si cand clocoteste turnam peste pastaile si lasam asa vreo 15 minute. Luam o alta oala si punem la foc 3 l de...Citeste continuarea

Pastele se fierb conform timpului indicat pe ambalaj, se trec sub un jet de apa rece si se scurg. Intr-un castron incapator se amesteca branza rasa, smantana, laptele, ouale batute si grisul,...Citeste continuarea

Cernem faina in vasul de framantat paine. Pe margine punem sarea, facem in mijloc o adancitura unde vom pune drojdia lichefiata cu 50 ml apa calduta si zaharul. Adaugam si condimentele. Incepem sa...Citeste continuarea

Varza se toaca si se freaca cu sare. Carnea se portioneaza si se prajeste putin in ulei. Ceapa si ardeiul se toaca si se calesc in putin ulei, apoi se adauga varza si se amesteca. Se acopera...Citeste continuarea

Pulpele se prajesc putin in ulei, cat sa prinda o crusta usor aurie. Ceapa si ardeiul tocate marunt se inabusa cu 50 ml ulei si o cescuta de apa. Dupa ce s-a evaporat apa, se lasa inca vreo 5...Citeste continuarea

Cum se prepara Reteta simpla de rulada cu biscuiti si nuca de cocos, desert perfect pentru zilele speciale: Biscuitii i-am pisat marunt, punandu-i intr-o punga si trecand cu sucitorul...Citeste continuarea

Ceapa o dam pe razatoarea mica si o punem la calit in ulei de masline,impreuna cu usturoiul zdrobit,si condimente(boia dulce,piper,sare,peperoncino,busuioc.Spaghetele se pun la fiert in apa cu...Citeste continuarea

Incepem cu pregatirea cremei. Rupem ciocolata si o punem la foc mic impreuna cu frisca. Cand au ajuns la punctul de fierbere dam deoparte si amestecam pana se omogenizeaza. Dam la frigider pana se...Citeste continuarea

Am curatat cartofii si i-am taiat cuburi,ciupercile le-am spalat foarte bine pt. ca eu nu le curat de coaja(contine vitamine)si le-am taiat in doua, ceapa si si usturoiul le-am tocat marunt ....Citeste continuarea

Turnam continutul conservei intr-un strecurator si lasam sa se scurga bine sucul intr-un alt recipient. Taiem bucatile de  fructe in bucatele potrivite. Batem bine margarina cu zaharul...Citeste continuarea

Pentru blat: batem ouale cu un tel, adaugam apoi pe rand zaharul, margarina topita la temperatura camerei si la final incorporam faina amestecata cu praful de copt. Intindem aluatul intr-o...Citeste continuarea

Tapetam tava cu foaie pergament( sau metoda clasica cu ulei si faina). Pregatim crema de branza, amestecand la mixer toate felurile de branza cu zaharul, ouale( 1 ou si doua galbenusuri),...Citeste continuarea

Puiul se curata bine , se taie bucati se spala si se pune intr-un vas. Se condimenteaza pe toate partile si se pune intr-o tava unsa cu ulei.Se aseaza bucatile de pui peste care mai punem...Citeste continuarea

1. Intr-un castron incapator mixam ouale cu zaharul, coaja rasa de lamaie , apa clocotita si untul topit, apoi adaugam faina cernuta (amestecata cu praful de copt). 2. Din aluatul obtinut...Citeste continuarea

Desfaceti foile de placinte, apoi rand pe rand stropiti-le cu putin ulei; aseza-le una peste alta, apoi taie-le sub forma de patrate. Aseaza aceste patrate din foi de placinte in forme de...Citeste continuarea

 Punem intr un vas lichidul.Adaugam gelatina si o lasam la hidratat.Punem apoi pe foc mic sa se topeasca gelatina(fara a o fierbe),impreuna cu mierea. Dupa ce s-a topit mierea si gelatina...Citeste continuarea

Capsunii se taie bucati si se pun cu zahar sa lase sirop.Pastram cativa pentru decor. Se pregateste compozitia pentru foaia de rulada.De fapt acestea sunt niste clatite uriase,coapte in tava...Citeste continuarea

 Ceapa se taie marunt si se amesteca  impreuna cu carnea,sarea si piperul. Ungem cu ulei un vas de iena sau orice alt vas pe care il veti folosi pentru a fierbe sarmalele. Luam...Citeste continuarea

1.Ouala se bat cu 3 linguri de faina pana devin pufoase. 2.Ciocolata neagra si cea de lapte se topeste cu untul pe bain-marie. .Lasati compozitia sa se raceasca maxim 5 min. 3.Combinati...Citeste continuarea

Mixam ouale cu sarea si zaharul, adaugam iaurtul si restul de ingrediente, amestecam bine acoperim si dam la frigider 30 minute Scoatem compozitia si adaugam putin ulei, amestecam Intr-o...Citeste continuarea

Cernem faina, adaugam zaharul, sarea, coaja de lamaie si amestecam. Facem gaura in mijloc, adaugam ouale batute, drojdia dizolvata cu putin lapte, adaugam uleiul si berea si incepem sa framantam...Citeste continuarea

Tăiem feliile de piet subțirele ( dacă e cazul le batem ). Într-un vas punem făina, în altul pesmetul, în altul ouăle bătute cu muștarul , sarea și piperul. Tăvălim...Citeste continuarea

Batem ouăle și le condimentăm. Călim ciupercuțele, iar apoi adăugăm ouăle și lăsăm pe foc până se fac aurii pe o parte și pe alta. Citeste continuarea

Pentru ruladă mixăm gălbenușurile cu zahărul și uleiul pînă se topește zahărul. Separat batem cele 4 albușuri cu un praf de sare. Adăugăm treptat făina amestecată cu cacao și...Citeste continuarea

Cernem faina intr-un bol,adaugam untul si cu varful degetelor amestecam rapid pana devine un aluat nisipos. In acest moment adaugam 2 linguri apa rece si framantam pana obtinem un aluat...Citeste continuarea

Taiem o felie de salam subtire apoi o impartim in doua, pe felia de piine adaugam salamul taiat, apoi cascavalul taiat subtire .....rosia la fel o taiem cubice subtiri si imprastiem pe tartina...Citeste continuarea

Faina am cernut-o si am pus-o intr-un bol incapator.   Am incalzit putin laptele si am dizolvat in el zaharul si drojdia.   Le-am adaugat peste faina, am pus sare si ulei.  ...Citeste continuarea

Lasam margarina la temperatura camerei pana cand se mai inmoaie, apoi o framantam cu faina, smantana si putina sare. Lasam aluatul peste noapte la frigider. Intindem aluatul: un cerc, il...Citeste continuarea

Foile de gelatina la inmuiem in apa. Ouale se pun la fiert 5 minute , apoi le tinem alte 5 minute in apa rece, dupa care se pot curata cu grija. Frunzele de spanac le punem la fiert in apa...Citeste continuarea

Se pune oul la fiert, dupa ce a fiert se curate de coaja si se taie felii Se spala rosia si castravetele si se taie Miezul de Lapte se taie in felii Se pune sare pe...Citeste continuarea

Se bate frisca, se adauga laptele condensat, iaurtul, dulceata de afine. Se amesteca cu mixerul, se pune in cutii de plastic in congelator. Dupa o ora se scoate, se amesteca bine cu mixerul sau cu...Citeste continuarea

carnita se spala bine si se pune intr-o oala cu apa sa dea in clocot. se aduna frumusel toata spuma care iese, apoi se scoate carnita pe farfurie. intr-o cratita incingem uleiul, adaugam...Citeste continuarea